پرش به محتوا 
اگه بخواید «زردچوبه» رو به انگلیسی بگید، کلمهای که باید یاد بگیرید Turmeric هست. این واژه برای خود ادویه زردچوبه استفاده میشه و وقتی بخواید درباره آشپزی، ادویهها، غذا یا حتی محصولات غذایی صحبت کنید، زیاد باهاش روبهرو میشید.
زردچوبه = Turmeric
مثلاً اگر بخواید بگید «به غذا زردچوبه اضافه کردم»، میتونید بگید:
I added some turmeric to the food
کمی زردچوبه به غذا اضافه کردم.
یا اگر بخواید از کسی بپرسید زردچوبه دارید یا نه:
Do you have any turmeric
زردچوبه دارید؟
پس اگر فقط دنبال ترجمه «زردچوبه به انگلیسی» هستید، جواب اصلی خیلی ساده است:
Turmeric
اگر قصد دارید نمره آیلتس خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین آیلتس میتواند به شما در تقویت مهارتهای زبان انگلیسی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
زردچوبه به انگلیسی چی میشه؟
«زردچوبه» در انگلیسی میشه:
Turmeric
این کلمه معمولاً به مادهای اشاره داره که بهعنوان ادویه استفاده میکنیم و رنگ زرد یا زرد مایل به نارنجی داره.
مثلاً:
Turmeric is one of my favorite spices
زردچوبه یکی از ادویههای مورد علاقه منه.
Add a little turmeric to the soup
کمی زردچوبه به سوپ اضافه کن.
This recipe uses turmeric
این دستور غذا از زردچوبه استفاده میکنه.
یک نکته مهم اینه که در انگلیسی معمولاً برای زردچوبه از turmeric استفاده میکنیم و لازم نیست برای اشاره به خود ادویه، کلمه جداگانهای حفظ کنید.
I use turmeric when I cook rice
وقتی برنج درست میکنم از زردچوبه استفاده میکنم.
Turmeric gives the dish a beautiful color
زردچوبه به غذا رنگ زیبایی میده.
بنابراین اگر در یک دستور آشپزی انگلیسی کلمه turmeric دیدید، منظور معمولاً همون زردچوبه است.
تلفظ Turmeric به چه صورته؟
تلفظ Turmeric در انگلیسی بسته به لهجه کمی فرق میکنه.
یکی از تلفظهای رایج:
/ˈtɜːrmərɪk/
و در بعضی لهجهها شکل تلفظ متفاوتی هم شنیده میشه.
برای فارسیزبانها میشه تقریباً آن را «تِرمِرِک» در نظر گرفت، اما این فقط یک تقریب برای نزدیک شدن به تلفظ انگلیسیه.
بهتره کلمه رو فقط از روی نوشتار فارسی یاد نگیرید، چون صدای واکههای انگلیسی دقیقاً با صداهای فارسی یکی نیست.
زردچوبه پودر شده به انگلیسی چی میشه؟
اگر بخواید مشخصاً بگید «پودر زردچوبه»، میتونید از عبارت:
turmeric powder
استفاده کنید.
مثلاً:
I need some turmeric powder
کمی پودر زردچوبه لازم دارم.
Add one teaspoon of turmeric powder
یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه اضافه کن.
البته در بسیاری از دستورهای غذایی، وقتی فقط نوشته شده turmeric، منظور همان زردچوبهای است که به شکل پودر استفاده میشود.
ریشه زردچوبه به انگلیسی چی میشه؟
«ریشه زردچوبه» میشه:
turmeric root
مثلاً:
Fresh turmeric root has a bright orange color
ریشه تازه زردچوبه رنگ نارنجی روشنی داره.
اگر در دستور غذا یا فروشگاه درباره نوع تازه زردچوبه صحبت بشه، ممکنه به جای پودر، عبارت fresh turmeric root رو ببینید.
زردچوبه تازه به انگلیسی چی میشه؟
برای گفتن «زردچوبه تازه» میتونید بگید:
fresh turmeric
یا:
fresh turmeric root
مثلاً:
This recipe uses fresh turmeric
این دستور غذا از زردچوبه تازه استفاده میکنه.
You can use fresh turmeric root instead of turmeric powder
میتونید بهجای پودر زردچوبه از ریشه تازه زردچوبه استفاده کنید.
مثال های رایج با زردچوبه به انگلیسی
حالا چند جمله ساده و روزمره رو ببینید:
I bought some turmeric yesterday
دیروز کمی زردچوبه خریدم.
We need turmeric for this recipe
برای این دستور غذا زردچوبه لازم داریم.
I always add turmeric to my rice
من همیشه به برنجم زردچوبه اضافه میکنم.
How much turmeric should I add
چقدر زردچوبه باید اضافه کنم؟
Don’t add too much turmeric
زردچوبه زیادی اضافه نکن.
The recipe calls for turmeric
این دستور غذا به زردچوبه نیاز داره.
I ran out of turmeric
زردچوبهام تموم شده.
Can you buy some turmeric
میتونی کمی زردچوبه بخری؟
Turmeric is commonly used in cooking
زردچوبه معمولاً در آشپزی استفاده میشه.
This soup needs a little turmeric
این سوپ کمی زردچوبه لازم داره.
I added too much turmeric
زردچوبه زیادی اضافه کردم.
The turmeric stained my hands
زردچوبه دستهام رو رنگی کرد.
Keep the turmeric in a dry place
زردچوبه رو در جای خشک نگه دار.
Where did you put the turmeric
زردچوبه رو کجا گذاشتی؟
I need to buy more turmeric
باید زردچوبه بیشتری بخرم.
This dish has turmeric in it
توی این غذا زردچوبه هست.
عبارت های کاربردی برای مکالمه روزمره
«به غذا زردچوبه اضافه کن» به انگلیسی
برای گفتن این جمله میتونید بگید:
Add some turmeric to the food
کمی زردچوبه به غذا اضافه کن.
اگر بخواید جمله رو در یک دستور آشپزی بگید:
Add one teaspoon of turmeric
یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید.
یا:
Add the turmeric and stir well
زردچوبه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید.
«زردچوبه نداریم» به انگلیسی
اگر بخواید بگید «زردچوبه نداریم»:
We don’t have any turmeric
زردچوبه نداریم.
یا در یک گفتوگوی خودمونی:
We’re out of turmeric
زردچوبهمون تموم شده.
عبارت be out of something یعنی چیزی دیگه در اختیار نداشتن یا تمام شدنش.
مثلاً:
We’re out of salt
نمکمون تموم شده.
و:
We’re out of turmeric
زردچوبهمون تموم شده.
«زردچوبه دوست دارم» به انگلیسی
اگر بخواید بگید «من زردچوبه دوست دارم»:
I like turmeric
من زردچوبه دوست دارم.
اگر خیلی بهش علاقه دارید:
I love turmeric
من عاشق زردچوبهام.
یا اگر درباره استفاده از آن در غذا صحبت میکنید:
I love cooking with turmeric
خیلی دوست دارم با زردچوبه غذا درست کنم.
زردچوبه در دستورهای غذاهای انگلیسی
وقتی دستور غذا به انگلیسی میخونید، ممکنه turmeric در بخش مواد اولیه دیده بشه.
مثلاً:
Ingredients:
1 teaspoon turmeric
1 teaspoon salt
2 cups rice
یعنی:
مواد لازم:
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۱ قاشق چایخوری نمک
۲ پیمانه برنج
بنابراین اگر دارید دستورهای آشپزی انگلیسی رو دنبال میکنید، turmeric یکی از واژههاییه که احتمالاً زیاد میبینید.
تفاوت Turmeric و Curry
گاهی زردچوبه با curry اشتباه گرفته میشه، ولی این دو یکی نیستن.
Turmeric یعنی زردچوبه.
اما curry میتونه به غذاهای کاری یا ترکیب ادویهای که در بعضی غذاها استفاده میشه اشاره کنه.
مثلاً:
Turmeric gives the curry its yellow color
زردچوبه به کاری رنگ زرد میده.
پس turmeric خودش یک ادویه است و curry لزوماً به معنی زردچوبه نیست.
جدول خلاصه: ادویهها به انگلیسی
اگر درباره ادویههای آشپزی صحبت میکنید، این کلمات هم کنار turmeric زیاد دیده میشن:
| فارسی | انگلیسی |
|---|---|
| زردچوبه | turmeric |
| فلفل سیاه | black pepper |
| دارچین | cinnamon |
| زنجبیل | ginger |
| زیره | cumin |
| پاپریکا | paprika |
| هل | cardamom |
| میخک | clove |
| زعفران | saffron |
| ادویه | spice |
| ادویهها | spices |
مثلاً:
Add turmeric, cumin, and black pepper
زردچوبه، زیره و فلفل سیاه اضافه کنید.
آیا زردچوبه در انگلیسی قابل شمارش است؟
Turmeric معمولاً بهعنوان اسم غیرقابلشمارش استفاده میشه؛ یعنی معمولاً نمیگیم:
two turmerics
وقتی بخوایم مقدارش رو مشخص کنیم، از واحدهایی مثل teaspoon، tablespoon یا gram استفاده میکنیم.
مثلاً:
two teaspoons of turmeric
دو قاشق چایخوری زردچوبه
10 grams of turmeric
۱۰ گرم زردچوبه
این ساختار در دستورهای آشپزی خیلی رایجه.
ترکیبات پرکاربرد با Turmeric
اگر میخواید این واژه رو بهتر یاد بگیرید، حفظ کردن ترکیبهای رایج از حفظ کردن خود کلمه بهتنهایی مفیدتره.
turmeric powder
پودر زردچوبه
fresh turmeric
زردچوبه تازه
turmeric root
ریشه زردچوبه
ground turmeric
زردچوبه آسیابشده
turmeric spice
ادویه زردچوبه
turmeric tea
چای زردچوبه
turmeric latte
لاته زردچوبه
turmeric supplement
مکمل زردچوبه
مثلاً:
I bought some ground turmeric
کمی زردچوبه آسیابشده خریدم.
Ground turmeric یعنی چی؟
Ground turmeric یعنی «زردچوبه آسیابشده».
در بعضی دستورهای غذایی به جای turmeric powder از ground turmeric استفاده میشه.
مثلاً:
Add one teaspoon of ground turmeric
یک قاشق چایخوری زردچوبه آسیابشده اضافه کنید.
هر دو عبارت به یک نوع محصول اشاره میکنن، ولی در دستورهای غذایی ممکنه هر دو رو ببینید.
Turmeric tea یعنی چی؟
Turmeric tea یعنی:
چای زردچوبه
این عبارت برای نوشیدنیهایی استفاده میشه که با زردچوبه تهیه میشن.
مثلاً:
She drinks turmeric tea in the morning
او صبحها چای زردچوبه مینوشه.
البته tea در این ترکیب لزوماً به معنی چای سیاه یا سبز نیست و میتونه به یک نوشیدنی گرم تهیهشده با مواد گیاهی اشاره داشته باشه.
خواص زردچوبه به انگلیسی
اگر در یک متن انگلیسی درباره خواص زردچوبه مطالعه میکنید، احتمالاً با واژههایی مثل اینها روبهرو میشید:
benefits of turmeric = فواید زردچوبه
turmeric extract = عصاره زردچوبه
curcumin = کورکومین
anti-inflammatory = ضدالتهاب
antioxidant = آنتیاکسیدان
یک نکته مهم اینه که curcumin با turmeric یکی نیست. کورکومین یکی از ترکیبات موجود در زردچوبه است، در حالی که turmeric نام خود گیاه یا ادویه است.
مثلاً:
Turmeric contains curcumin
زردچوبه حاوی کورکومین است.
در متنهای علمی و پزشکی، این تفاوت اهمیت زیادی داره.
اگر میخواهید مکالمه انگلیسی را اصولی و کاربردی یاد بگیرید، شرکت در کلاس آنلاین مکالمه زبان انگلیسی میتواند مسیر یادگیری شما را هدفمندتر کند.
تفاوت Turmeric و Curcumin
این دو کلمه رو نباید به جای هم استفاده کنید.
Turmeric = زردچوبه
Curcumin = کورکومین
کورکومین یک ترکیب موجود در زردچوبه است و خودِ زردچوبه محسوب نمیشه.
مثلاً:
Turmeric contains several compounds, including curcumin
زردچوبه حاوی ترکیبات مختلفی از جمله کورکومینه.
پس اگر جایی دیدید curcumin supplement، منظور «مکمل کورکومین» است، نه اینکه مستقیماً بگیم «زردچوبه».
رنگ زردچوبه به انگلیسی
برای توصیف رنگ زردچوبه میتونید از عبارتهایی مثل:
bright yellow = زرد روشن
یا:
yellow-orange = زرد مایل به نارنجی
استفاده کنید.
مثلاً:
Turmeric has a bright yellow color
زردچوبه رنگ زرد روشنی داره.
عبارت های خرید زردچوبه به انگلیسی
اگر در یک فروشگاه انگلیسیزبان دنبال زردچوبه هستید، میتونید بپرسید:
Where can I find turmeric
زردچوبه رو کجا میتونم پیدا کنم؟
یا:
Do you sell turmeric powder
پودر زردچوبه دارید؟
اگر نوع تازه رو میخواید:
Do you have fresh turmeric
زردچوبه تازه دارید؟
این جملهها برای خرید خیلی کاربردیتر از حفظ کردن یک ترجمه تنها هستن.
جمعبندی
اگر دنبال ترجمه ساده «زردچوبه به انگلیسی» هستید، کلمهای که باید یاد بگیرید Turmeric است. این واژه در آشپزی، دستورهای غذایی، فروشگاهها و متنهای مربوط به ادویهها خیلی استفاده میشه.
برای موقعیتهای دقیقتر هم چند ترکیب مهم رو بهتره بشناسید: turmeric powder یعنی پودر زردچوبه، fresh turmeric یعنی زردچوبه تازه، turmeric root یعنی ریشه زردچوبه و ground turmeric یعنی زردچوبه آسیابشده.
همچنین یادتون باشه turmeric و curcumin یکی نیستن؛ اولی خود زردچوبه است و دومی یکی از ترکیبات موجود در اون. با یاد گرفتن همین تفاوتها و چند جمله ساده، هم معنی این کلمه رو راحتتر به خاطر میسپارید و هم وقتی در دستورهای غذایی انگلیسی باهاش روبهرو میشید، دقیقاً میدونید منظور چیه.
سوالات متداول
۱. زردچوبه به انگلیسی چی میشه؟
زردچوبه به انگلیسی Turmeric میشه.
۲. پودر زردچوبه به انگلیسی چی میشه؟
«پودر زردچوبه» میشه turmeric powder. عبارت ground turmeric هم برای زردچوبه آسیابشده استفاده میشه.
۳. تلفظ Turmeric چطوره؟
تلفظ این کلمه در لهجههای مختلف کمی فرق داره و یکی از تلفظهای رایج آن /ˈtɜːrmərɪk/ است.
۴. زردچوبه تازه به انگلیسی چی میشه؟
«زردچوبه تازه» میشه fresh turmeric و برای «ریشه تازه زردچوبه» میتونید بگید fresh turmeric root.
۵. فرق Turmeric و Curcumin چیه؟
Turmeric یعنی خود زردچوبه، در حالی که curcumin یکی از ترکیبات موجود در زردچوبه است.
۶. زردچوبه در انگلیسی قابل شمارشه؟
معمولاً turmeric اسم غیرقابلشمارشه و برای بیان مقدارش از واحدهایی مثل a teaspoon of turmeric یا 10 grams of turmeric استفاده میشه.
منابع
