پرش به محتوا 
وقتی بخواید درباره زرشک به انگلیسی صحبت کنید، سادهترین و رایجترین کلمه Barberry هست. این کلمه هم برای خود میوه زرشک استفاده میشه و هم در بعضی موقعیتها برای بوتهای که زرشک روی اون رشد میکنه. در دیکشنری کمبریج هم Barberry به همین معنا ثبت شده و برای میوه کوچک و قرمز این بوته به کار میره.
پس اگه بخواید خیلی ساده بگید «زرشک»، معمولاً همین کلمه رو به کار میبرید:
Barberry = زرشک
اما چون زرشک توی آشپزی ایرانی کاربرد زیادی داره، احتمالاً فقط دنبال معنی لغت نیستید و میخواید بدونید مثلاً «زرشک خشک»، «زرشک پلو» یا «زرشک ترش» رو چطور میشه به انگلیسی گفت. اینجا چند ترکیب کاربردی رو هم با هم بررسی میکنیم.
اگر میخواهید مکالمه انگلیسی را اصولی و کاربردی یاد بگیرید، شرکت در کلاس آنلاین مکالمه زبان انگلیسی میتواند مسیر یادگیری شما را هدفمندتر کند.
زرشک به انگلیسی چه میشود؟
ترجمه اصلی «زرشک» در انگلیسی Barberry هست.
I bought some barberries for the rice
برای برنج کمی زرشک خریدم.
Barberry has a naturally sour taste
زرشک بهطور طبیعی طعم ترشی داره.
She added barberries to the rice
اون به برنج زرشک اضافه کرد.
نکتهای که شاید به دردتون بخوره اینه که شکل جمع این کلمه هم barberries هست. بنابراین وقتی درباره چند دونه زرشک یا مقدار بیشتری زرشک صحبت میکنید، ممکنه این شکل رو ببینید.
تلفظ Barberry
تلفظ Barberry در انگلیسی بریتانیایی و آمریکایی کمی با هم فرق داره.
تلفظ بریتانیایی:
/ˈbɑː.bə.ri/
تلفظ آمریکایی:
/ˈbɑːrˌber.i/
پس موقع شنیدن این کلمه در منابع مختلف، ممکنه تفاوت کوچیکی در تلفظش احساس کنید.
ترکیب های کاربردی با Barberry
زرشک خشک به انگلیسی
برای «زرشک خشک» میتونید از عبارت dried barberries استفاده کنید.
Dried barberries are often used in Persian rice dishes
زرشک خشک معمولاً در غذاهای برنجی ایرانی استفاده میشه.
I need some dried barberries for zereshk polo
برای زرشکپلو کمی زرشک خشک لازم دارم.
این ترکیب مخصوصاً وقتی درباره آشپزی صحبت میکنید خیلی کاربردیه. چون چیزی که در فروشگاه یا آشپزخانه معمولاً با عنوان زرشک استفاده میکنیم، اغلب به شکل خشکشده هست.
زرشک ترش به انگلیسی
برای «زرشک ترش» میتونید بگید:
Sour barberry
یا طبیعیتر در جمله:
sour barberries
مثلاً:
These barberries are very sour
این زرشکها خیلی ترشن.
I like the sour taste of barberries
من طعم ترش زرشک رو دوست دارم.
خود sour یعنی «ترش». پس وقتی بخواید روی مزه زرشک تأکید کنید، استفاده از این کلمه کاملاً طبیعی هست.
زرشک قرمز به انگلیسی
«زرشک قرمز» رو میتونید red barberry یا red barberries بگید.
Red barberries are often used as a garnish
زرشک قرمز اغلب برای تزئین غذا استفاده میشه.
البته در بیشتر موقعیتها خود کلمه barberry کافیه، چون این میوه معمولاً با ظاهر قرمز و طعم ترشش شناخته میشه. منابع انگلیسی هم زرشک رو بهعنوان میوهای کوچک و قرمز توصیف میکنن.
برای اینکه کلمه بهتر توی ذهنتون بمونه، این ترکیبها رو هم ببینید:
| عبارت انگلیسی | معنی |
|---|---|
| Barberry | زرشک |
| Barberries | زرشکها |
| Dried barberries | زرشک خشک |
| Fresh barberries | زرشک تازه |
| Sour barberries | زرشک ترش |
| Barberry bush | بوته زرشک |
| Barberry juice | آب زرشک |
| Barberry jam | مربای زرشک |
| Barberry sauce | سس زرشک |
| Persian barberry rice | برنج ایرانی با زرشک |
| Zereshk Polo | زرشکپلو |
زرشک پلو به انگلیسی چی میشه؟
اینجا بهتره صرفاً کلمه barberry رو ترجمه نکنید؛ چون «زرشکپلو» اسم یک غذای مشخص ایرانیه.
رایجترین شکلهایی که میتونید استفاده کنید عبارتاند از:
Zereshk Polo
یا:
Persian barberry rice
مثلاً:
Zereshk Polo is a popular Persian rice dish
زرشکپلو یک غذای برنجی محبوب ایرانیه.
I made Persian barberry rice for dinner
برای شام زرشکپلو درست کردم.
اگر با یک فرد انگلیسیزبان درباره غذاهای ایرانی صحبت میکنید، Zereshk Polo کمک میکنه اسم اصلی غذا حفظ بشه و با توضیحی مثل Persian barberry rice هم طرف مقابل راحتتر متوجه بشه غذا دقیقاً چیه.
زرشک در غذاهای ایرانی، مخصوصاً انواع پلو، کاربرد قدیمی و شناختهشدهای داره و Zereshk Polo یکی از معروفترین نمونههاست.
آیا Barberry فقط اسم میوه است ؟
یک نکته جالب درباره این کلمه وجود داره. Barberry میتونه به خود بوته هم اشاره کنه.
مثلاً:
The barberry bush has sharp thorns
بوته زرشک خارهای تیزی داره.
There are several barberry bushes in the garden
چند بوته زرشک در باغ وجود داره.
دیکشنری کمبریج هم barberry رو هم برای بوته و هم برای میوه اون به کار میبره. این بوته گلهای زرد یا نارنجی و میوههای قرمز کوچکی داره و روی ساقههاش خار دیده میشه.
اگه بخواید دقیقتر مشخص کنید که منظورتون بوته زرشکه، میتونید از barberry bush استفاده کنید.
تفاوت Barberry و Berry
ممکنه با دیدن کلمه barberry فکر کنید که همون berry به معنی «توت» یا «میوه ریز» هست. ولی این دو کلمه یکی نیستن.
Berry یک کلمه عمومیتره و به انواع مختلفی از میوههای کوچک و گرد گفته میشه.
مثلاً:
blueberry = بلوبری
strawberry = توتفرنگی
blackberry = شاهتوت
raspberry = تمشک
barberry = زرشک
پس barberry اسم مشخص یک نوع میوهست، نه اینکه هر نوع berry به معنی زرشک باشه.
طعم زرشک به انگلیسی
یکی از ویژگیهایی که موقع معرفی زرشک به یک انگلیسیزبان احتمالاً دربارهش صحبت میکنید، طعم ترششه.
برای این منظور چند کلمه به دردتون میخوره:
- Sour = ترش
- Tart = ترش و کمی تند و تیز از نظر مزه
- Sweet and sour = شیرین و ترش
- Acidic = اسیدی
مثلاً:
Barberries have a sharp, tart flavor
زرشکها طعم ترش و تیزی دارن.
The tart flavor of barberries goes well with rice
طعم ترش زرشک با برنج خیلی خوب جور درمیاد.
برای صحبت روزمره، sour و tart از کاربردیترین گزینهها هستن. در توصیف غذایی، tart میتونه انتخاب دقیقتری برای طعم ترش و تیز زرشک باشه.
زرشک در آشپزی به انگلیسی
اگه درباره آشپزی ایرانی صحبت میکنید، چند عبارت دیگه هم احتمالاً زیاد به کارتون میان:
Dried barberries
زرشک خشک
Barberry rice
برنج با زرشک
Persian barberry rice
برنج ایرانی با زرشک
Barberry sauce
سس زرشک
Barberry juice
آب زرشک
Barberry jam
مربای زرشک
Barberry syrup
شربت زرشک
مثلاً:
Barberry sauce has a sweet and sour flavor
سس زرشک طعم شیرین و ترشی داره.
She used dried barberries to decorate the rice
اون از زرشک خشک برای تزئین برنج استفاده کرد.
Barberry jam has a distinctive tart taste
مربای زرشک طعم ترش و خاصی داره.
در منابع مربوط به زرشک هم به استفاده از این میوه در پلو، سوپ، غذاهای مرغ و بعضی فرآوردههای غذایی اشاره شده.
اگه فقط دنبال یک جمله ساده برای یادگیری این کلمه هستید، این مثال رو به خاطر بسپارید:
I love barberries in Persian rice
من زرشک رو توی برنج ایرانی دوست دارم.
یا اگر بخواید کمی طبیعیتر درباره علاقهتون به طعمش حرف بزنید:
I love the sour taste of barberries
من طعم ترش زرشک رو دوست دارم.
این مدل جملهها برای مکالمه خیلی کاربردیتر از حفظ کردن معنی لغت بهتنهایی هستن؛ چون هم خود کلمه رو یاد میگیرید و هم میبینید در چه ساختاری استفاده میشه.
خرید و فروش زرشک به انگلیسی
فرض کنید وارد یک فروشگاه مواد غذایی شدهاید و دنبال زرشک هستید. میتونید بگید:
Do you have dried barberries
زرشک خشک دارید؟
یا:
Where can I find dried barberries
زرشک خشک رو کجا میتونم پیدا کنم؟
اگر فروشنده زرشک رو نمیشناسه، میتونید توضیح کوتاهی هم بدید:
They are small, red, sour berries used in Persian cooking
اونا میوههای کوچیک، قرمز و ترشی هستن که در آشپزی ایرانی استفاده میشن.
این جمله مخصوصاً برای معرفی زرشک به کسی که قبلاً اسمش رو نشنیده، خیلی به درد میخوره.
مثال با Barberry برای مکالمه
I bought some dried barberries
من کمی زرشک خشک خریدم.
Add the barberries to the rice
زرشکها رو به برنج اضافه کن.
These barberries are really sour
این زرشکها واقعاً ترشن.
Have you ever tried barberries
تا حالا زرشک امتحان کردی؟
Barberries are popular in Persian cuisine
زرشک در آشپزی ایرانی محبوبه.
I used barberries to garnish the rice
برای تزئین برنج از زرشک استفاده کردم.
This sauce is made with barberries
این سس با زرشک درست شده.
She doesn’t like very sour barberries
اون زرشک خیلی ترش رو دوست نداره.
اگر قصد دارید نمره آیلتس خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین آیلتس میتواند به شما در تقویت مهارتهای زبان انگلیسی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
اشتباه رایج در ترجمه زرشک
یکی از اشتباههایی که ممکنه پیش بیاد اینه که بخواید برای زرشک از اسم یک میوه مشابه مثل cranberry استفاده کنید.
Cranberry به معنی «کرنبری» هست و با زرشک فرق داره. هرچند هر دو میوه قرمز و ترشمزه هستن، اما از نظر گیاهشناسی و کاربرد غذایی یکی نیستن.
بنابراین اگر منظورتون دقیقاً «زرشک» هست، کلمه درست barberry هست.
اگر هم درباره زرشک ایرانی صحبت میکنید، مخصوصاً در زمینه غذا، میتونید اسم فارسی zereshk رو هم در کنار توضیح انگلیسی استفاده کنید.
جمعبندی
برای گفتن «زرشک» به انگلیسی، کلمه اصلی و درست Barberry هست. اگر منظورتون زرشک خشک باشه، Dried barberries انتخاب مناسبیه و برای زرشکپلو هم میتونید از Zereshk Polo یا توضیح Persian barberry rice استفاده کنید.
از طرف دیگه، barberry فقط به میوه اشاره نمیکنه و میتونه اسم بوته زرشک هم باشه. برای همین وقتی درباره گیاه صحبت میکنید، عبارت barberry bush دقیقتره.
در مکالمههای روزمره هم چند جمله ساده مثل Do you have dried barberries? یا I love the sour taste of barberries بهتون کمک میکنه این واژه رو فقط حفظ نکنید و واقعاً بتونید ازش استفاده کنید.
سوالات متداول
۱. زرشک به انگلیسی چی میشه؟
زرشک به انگلیسی Barberry میشه و شکل جمع اون Barberries هست.
۲. زرشک خشک به انگلیسی چی میشه؟
«زرشک خشک» میشه Dried barberries.
۳. زرشک پلو به انگلیسی چی میشه؟
میتونید اسم غذا رو Zereshk Polo بگید یا برای توضیحش از Persian barberry rice استفاده کنید.
۴. Barberry فقط به معنی زرشک هست؟
نه. Barberry هم برای میوه زرشک و هم برای بوته زرشک استفاده میشه. برای اشاره دقیق به بوته میتونید بگید barberry bush.
۵. آیا Cranberry همان زرشک است؟
نه. Cranberry و barberry دو میوه متفاوت هستن. اگر منظورتون زرشک باشه، کلمه درست barberry هست.
منابع
