پرش به محتوا 
اگه بخواید بدونید زیره به انگلیسی چی میشه، رایج‌ترین کلمه‌ای که باید یاد بگیرید Cumin هست.
Cumin = زیره
این کلمه برای ادویه‌ای استفاده میشه که دانه‌های معطرش توی غذاهای مختلف، مخصوصاً غذاهای خاورمیانه‌ای، هندی، مکزیکی و بعضی غذاهای آسیایی کاربرد زیادی داره.
مثلاً اگه بخواید به انگلیسی بگید «این غذا زیره داره»، می‌تونید بگید:
This dish contains cumin
این غذا زیره داره.
یا در یک گفت‌وگوی ساده‌تر:
I like the taste of cumin
من طعم زیره رو دوست دارم.
اما یه نکته مهم وجود داره: هر نوع «زیره» الزاماً Cumin نیست. توی انگلیسی کلمه Caraway هم وجود داره که به گیاه و دانه‌ای متفاوت مربوط میشه و گاهی در فارسی هم با نام زیره شناخته میشه. پس بهتره تفاوت این دو رو بدونید.
اگر قصد دارید نمره آیلتس خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین آیلتس می‌تواند به شما در تقویت مهارت‌های زبان انگلیسی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
زیره به انگلیسی چی میشه؟
برای «زیره» معمولاً از کلمه Cumin استفاده می‌کنیم.
Cumin = زیره
این واژه می‌تونه هم به خود گیاه و هم به دانه یا ادویه‌ای که از اون استفاده میشه اشاره کنه.
مثلاً:
Cumin is one of my favorite spices
زیره یکی از ادویه‌های مورد علاقه منه.
Add some cumin to the rice
کمی زیره به برنج اضافه کن.
This recipe uses cumin and turmeric
این دستور غذا از زیره و زردچوبه استفاده می‌کنه.
اگه در یک دستور آشپزی انگلیسی کلمه cumin رو دیدید، در بیشتر موارد منظور همون زیره‌ایه که به‌عنوان ادویه استفاده می‌کنیم.
تلفظ Cumin
تلفظ Cumin ممکنه برای زبان‌آموزها کمی گیج‌کننده باشه، چون شکل نوشتاریش دقیقاً نشون نمی‌ده چطور باید خونده بشه.
تلفظ رایج اون در انگلیسی آمریکایی:
/ˈkjuːmɪn/
و در انگلیسی بریتانیایی تلفظ‌های متفاوتی هم ممکنه بشنوید.
برای فارسی‌زبان‌ها، تلفظش تقریباً نزدیک به:
کیومین
شنیده میشه.
البته این نوشتار فارسی فقط برای نزدیک شدن به تلفظه و نباید جای تلفظ واقعی انگلیسی رو بگیره.
Cumin چه نوع ادویه‌ایه؟
Cumin یک ادویه معطره که از دانه‌های گیاه زیره به دست میاد. دانه‌های زیره معمولاً کشیده و باریک هستن و عطر نسبتاً قوی و مشخصی دارن.
در آشپزی می‌تونید زیره رو به شکل‌های مختلف ببینید:
- Cumin seeds = دانه‌های زیره
- Ground cumin = زیره آسیاب‌شده
- Cumin powder = پودر زیره
- Cumin spice = ادویه زیره
- Cumin seeds = تخم زیره
مثلاً:
I bought some ground cumin
کمی زیره آسیاب‌شده خریدم.
The recipe calls for cumin seeds
این دستور غذا به دانه زیره نیاز داره.
Add one teaspoon of cumin powder
یک قاشق چای‌خوری پودر زیره اضافه کن.
زیره سبز به انگلیسی چی میشه؟
«زیره سبز» معمولاً به انگلیسی Cumin گفته میشه.
برای اینکه مشخص کنید منظورتون خود دانه‌های زیره سبزه، می‌تونید از cumin seeds استفاده کنید.
Cumin seeds = دانه‌های زیره سبز
مثلاً:
Cumin seeds have a strong aroma
دانه‌های زیره عطر قوی‌ای دارن.
Toast the cumin seeds for a few minutes
دانه‌های زیره رو چند دقیقه تفت بده.
گاهی هم در فروشگاه‌ها یا دستورهای آشپزی فقط cumin نوشته میشه و از روی زمینه مشخصه که منظور زیره سبزه.
زیره سیاه به انگلیسی چی میشه؟
اینجا باید کمی دقت کنید، چون اسم‌های فارسی و انگلیسی دقیقاً همیشه روی یک گیاه منطبق نیستن.
اگر منظورتون زیره سیاه ایرانی باشه، صرفاً گفتن cumin ممکنه دقیق نباشه. زیره سیاه ایرانی معمولاً با نام‌های انگلیسی متفاوتی معرفی میشه و بسته به نوع گیاه و منطقه ممکنه نام‌گذاری متفاوت باشه.
به همین دلیل، اگر برای خرید، فروش یا ترجمه یک محصول خاص دنبال معادل دقیق هستید، بهتره نام علمی یا تصویر محصول هم در نظر گرفته بشه.
اما در ترجمه عمومی و وقتی فقط منظور «زیره» به‌عنوان ادویه رایج باشه، Cumin انتخاب اصلیه.
تفاوت Cumin و Caraway چیه؟
این یکی از مهم‌ترین نکته‌ها درباره کلمه «زیره» در انگلیسیه.
Cumin و Caraway دو گیاه متفاوت هستن، هرچند هر دو دانه‌های معطر دارن و در بعضی زبان‌ها یا فرهنگ‌ها ممکنه اسم‌های مشابهی برای اون‌ها استفاده بشه.
Cumin
Cumin همون زیره‌ایه که در بسیاری از غذاهای ایرانی، هندی، خاورمیانه‌ای و مکزیکی استفاده میشه.
Cumin is commonly used in Indian and Middle Eastern cuisine
زیره در آشپزی هندی و خاورمیانه‌ای کاربرد زیادی داره.
Caraway
Caraway یک گیاه متفاوت با طعم و عطر متفاوت از cumin هست. دانه‌های اون در بعضی نان‌ها، غذاها و محصولات غذایی اروپایی استفاده میشن.
Caraway seeds are often used in bread
دانه‌های زیره سیاه/کاراوی اغلب در نان استفاده میشن.
پس این دو کلمه رو نباید همیشه به جای هم استفاده کنید.
Cumin ≠ Caraway
اگر در یک دستور غذای انگلیسی cumin نوشته شده، معمولاً نباید اون رو خودکار به caraway تبدیل کنید.
زیره آسیاب‌شده به انگلیسی چی میشه؟
برای «زیره آسیاب‌شده» می‌تونید بگید:
Ground cumin
این عبارت در دستورهای آشپزی خیلی رایجه.
مثلاً:
Add half a teaspoon of ground cumin
نصف قاشق چای‌خوری زیره آسیاب‌شده اضافه کن.
I don’t have any ground cumin at home
توی خونه زیره آسیاب‌شده ندارم.
Ground وقتی قبل از یک ادویه میاد، معمولاً یعنی اون ادویه آسیاب شده.
مثلاً:
- ground cumin = زیره آسیاب‌شده
- ground pepper = فلفل آسیاب‌شده
- ground cinnamon = دارچین آسیاب‌شده
دانه زیره به انگلیسی چی میشه؟
اگه منظور شما خود دانه‌های زیره باشه، می‌تونید بگید:
Cumin seeds
مثلاً:
Add the cumin seeds to the pan
دانه‌های زیره رو به تابه اضافه کن.
Fry the cumin seeds in a little oil
دانه‌های زیره رو با کمی روغن سرخ کن.
در آشپزی هندی، استفاده از دانه‌های کامل زیره قبل از اضافه کردن بقیه مواد خیلی رایجه.
زیره پلو به انگلیسی چی میشه؟
برای «زیره‌پلو» یک ترجمه کاملاً ثابت و کوتاه وجود نداره، چون این اسم به یک غذای ایرانی مشخص اشاره می‌کنه.
می‌تونید بگید:
Cumin rice
یا اگر بخواید واضح‌تر توضیح بدید:
Persian cumin rice
مثلاً:
I made Persian cumin rice for dinner
برای شام زیره‌پلوی ایرانی درست کردم.
اگر مخاطب با غذاهای ایرانی آشنا نباشه، می‌تونید کمی توضیح هم اضافه کنید.
Cumin rice is a Persian rice dish flavored with cumin
زیره‌پلو یک غذای برنجی ایرانیه که با زیره طعم‌دار میشه.
عبارات کاربردی برای مکالمه روزمره
چای زیره به انگلیسی
اگر منظورتون نوشیدنی تهیه‌شده از زیره باشه، می‌تونید از عبارت:
Cumin tea
استفاده کنید.
مثلاً:
Have you ever tried cumin tea
تا حالا چای زیره امتحان کردی؟
البته اگر درباره یک محصول تجاری یا نوشیدنی خاص صحبت می‌کنید، ممکنه اسم محصول متفاوت باشه.
روغن زیره به انگلیسی
«روغن زیره» معمولاً میشه:
Cumin oil
و اگر منظور روغن اسانسی باشه، ممکنه ببینید:
Cumin essential oil
مثلاً:
Cumin essential oil has a strong smell
اسانس زیره بوی قوی‌ای داره.
دقت کنید که cumin oil و cumin essential oil لزوماً به یک محصول یکسان اشاره نمی‌کنن.
زیره در غذا به انگلیسی
اگه بخواید درباره استفاده از زیره در غذا صحبت کنید، چند عبارت خیلی کاربردی دارید.
This dish has cumin in it
این غذا زیره داره.
This soup tastes like cumin
مزه این سوپ شبیه زیره‌ست.
I added some cumin to the stew
کمی زیره به خورشت اضافه کردم.
Cumin gives the dish a strong flavor
زیره طعم قوی‌ای به غذا میده.
I don’t like too much cumin in my food
من دوست ندارم توی غذام زیره زیادی باشه.
این جمله‌ها بیشتر از اینکه فقط معنی لغت رو بهتون یاد بدن، نشون میدن چطور cumin رو توی مکالمه واقعی استفاده کنید.
جدول خلاصه : ترکیبات پرکاربرد با Cumin
اگه دارید انگلیسی یاد می‌گیرید، بهتره چند ترکیب آماده رو هم یاد بگیرید:
| انگلیسی | معنی |
|---|---|
| Cumin | زیره |
| Cumin seeds | دانه زیره |
| Ground cumin | زیره آسیاب‌شده |
| Cumin powder | پودر زیره |
| Cumin spice | ادویه زیره |
| Cumin tea | چای زیره |
| Cumin oil | روغن زیره |
| Cumin essential oil | اسانس زیره |
| Cumin rice | برنج با زیره / زیره‌پلو |
| Cumin flavor | طعم زیره |
| Cumin aroma | عطر زیره |
مثال های رایج با Cumin
برای اینکه کلمه Cumin بهتر توی ذهنتون بمونه، این جمله‌ها رو ببینید:
Do you like cumin
زیره دوست داری؟
I love the smell of cumin
من عاشق بوی زیره‌ام.
This food needs more cumin
این غذا زیره بیشتری لازم داره.
Don’t add too much cumin
زیره زیادی اضافه نکن.
Can you pass me the cumin
میشه زیره رو بهم بدی؟
Where can I buy cumin
از کجا می‌تونم زیره بخرم؟
I need some cumin for this recipe
برای این دستور غذا کمی زیره لازم دارم.
The cumin makes the dish more flavorful
زیره باعث میشه غذا خوش‌طعم‌تر بشه.
I usually buy ground cumin
من معمولاً زیره آسیاب‌شده می‌خرم.
These cumin seeds smell amazing
این دانه‌های زیره عطر فوق‌العاده‌ای دارن.
Cumin با چه ادویه‌هایی استفاده میشه؟
در انگلیسی وقتی درباره آشپزی صحبت می‌کنیم، cumin معمولاً در کنار اسم ادویه‌های دیگه میاد.
مثلاً:
Cumin and turmeric
زیره و زردچوبه
Cumin and coriander
زیره و گشنیز
Cumin and paprika
زیره و پاپریکا
Cumin and black pepper
زیره و فلفل سیاه
مثلاً:
Season the chicken with cumin, paprika, and black pepper
مرغ رو با زیره، پاپریکا و فلفل سیاه مزه‌دار کن.
تفاوت Cumin، Spice و Seasoning
این سه کلمه رو هم ممکنه کنار هم ببینید، ولی معنی‌شون یکی نیست.
Cumin اسم یک ادویه مشخصه.
Spice به‌طور کلی یعنی ادویه.
Seasoning معنی گسترده‌تری داره و به موادی گفته میشه که برای طعم دادن به غذا استفاده میشن؛ مثل ادویه، نمک و بعضی مواد طعم‌دهنده.
مثلاً:
Cumin is a spice
زیره یک ادویه است.
ولی:
Salt is a seasoning
نمک یک چاشنی/طعم‌دهنده است.
پس cumin اسم یک ماده مشخصه، ولی spice و seasoning کلمات عمومی‌تری هستن.
اگر می‌خواهید مکالمه انگلیسی را اصولی و کاربردی یاد بگیرید، شرکت در کلاس آنلاین مکالمه زبان انگلیسی می‌تواند مسیر یادگیری شما را هدفمندتر کند.
آیا Cumin قابل شمارشه؟
وقتی درباره خود ادویه به‌صورت کلی صحبت می‌کنیم، cumin معمولاً مثل یک ماده غیرقابل‌شمارش استفاده میشه.
مثلاً:
I need some cumin
کمی زیره لازم دارم.
Add a little cumin
کمی زیره اضافه کن.
اما وقتی درباره دانه‌ها صحبت می‌کنیم، از cumin seeds استفاده می‌کنیم و می‌تونیم درباره تعداد یا مقدار اون‌ها صحبت کنیم.
مثلاً:
Add two teaspoons of cumin seeds
دو قاشق چای‌خوری دانه زیره اضافه کن.
بنابراین در بیشتر موقعیت‌های آشپزی، گفتن some cumin یا a little cumin طبیعی‌تره.
Cumin در دستور غذاهای انگلیسی
اگر دنبال دستور غذا به انگلیسی باشید، احتمالاً یکی از این عبارت‌ها رو می‌بینید:
1 teaspoon ground cumin
۱ قاشق چای‌خوری زیره آسیاب‌شده
1 tablespoon cumin seeds
۱ قاشق غذاخوری دانه زیره
Add the cumin and stir well
زیره رو اضافه کن و خوب هم بزن.
Toast the cumin seeds until fragrant
دانه‌های زیره رو تا وقتی عطرشون بلند بشه تفت بده.
اینجا تفاوت ground cumin و cumin seeds خیلی مهمه؛ اولی پودر یا زیره آسیاب‌شده‌ست و دومی دانه‌های کامله.
اشتباهات رایج در ترجمه زیره به انگلیسی
یکی از اشتباه‌هایی که ممکنه موقع ترجمه «زیره» پیش بیاد، اینه که هر جا کلمه «زیره» رو دیدیم، سریع cumin بنویسیم.
در بسیاری از موارد این ترجمه درسته، اما باید به نوع زیره و متن توجه کنید.
اگر صحبت درباره ادویه رایج در غذاهای ایرانی، هندی یا خاورمیانه‌ای باشه، cumin معمولاً انتخاب درستیه.
ولی اگر متن درباره دانه‌ای با کاربرد خاص در نان‌ها و غذاهای اروپایی باشه، ممکنه منظور caraway باشه.
پس همیشه زمینه جمله رو هم در نظر بگیرید.
جمع‌بندی
اگه فقط بخواید یک معادل اصلی برای «زیره» یاد بگیرید، Cumin رو به خاطر بسپارید. این همون کلمه‌ایه که در بیشتر دستورهای آشپزی برای زیره به کار میره.
برای شکل‌های مختلفش هم چند ترکیب مهم وجود داره: cumin seeds یعنی دانه زیره، ground cumin یعنی زیره آسیاب‌شده و cumin powder یعنی پودر زیره.
فقط Cumin رو با Caraway یکی نگیرید. این دو از نظر گیاه‌شناسی و کاربرد غذایی یکی نیستن و بسته به متن، ترجمه «زیره» ممکنه به یکی از این دو اشاره داشته باشه.
سوالات متداول
۱. زیره به انگلیسی چی میشه؟
زیره معمولاً به انگلیسی Cumin گفته میشه.
۲. زیره سبز به انگلیسی چی میشه؟
«زیره سبز» معمولاً Cumin یا برای اشاره به دانه‌ها Cumin seeds گفته میشه.
۳. زیره آسیاب‌شده به انگلیسی چی میشه؟
زیره آسیاب‌شده به انگلیسی Ground cumin گفته میشه.
۴. تفاوت Cumin و Caraway چیه؟
Cumin و Caraway دو گیاه متفاوت هستن. Cumin معمولاً برای زیره‌ای استفاده میشه که در آشپزی ایرانی، هندی و خاورمیانه‌ای کاربرد زیادی داره، در حالی که Caraway به دانه گیاه متفاوتی گفته میشه که در بعضی غذاها و نان‌های اروپایی استفاده میشه.
۵. زیره‌پلو به انگلیسی چی میشه؟
برای «زیره‌پلو» می‌تونید از Cumin rice استفاده کنید و اگر بخواید مشخص کنید غذای ایرانیه، Persian cumin rice هم گزینه مناسبیه.
