پرش به محتوا 
وقتی میخواید درباره «آشپزخونه» به انگلیسی حرف بزنید، کلمهای که باید بلد باشید Kitchen هست. این واژه برای فضایی استفاده میشه که توی خونه یا محل کار غذا آماده و پخته میشه.
Kitchen = آشپزخونه
مثلاً اگه بخواید بگید «من توی آشپزخونهام»، خیلی راحت میگید:
I’m in the kitchen
من توی آشپزخونهام.
یا اگه بخواید بپرسید «آشپزخونه کجاست؟»:
Where’s the kitchen
آشپزخونه کجاست؟
البته وقتی موضوع فقط ترجمه کلمه نباشه، معمولاً چند واژه دیگه هم کنار Kitchen به کار میاد؛ مثلاً Kitchen counter برای میز آشپزخونه، Kitchen cabinet برای کابینت، Sink برای سینک و Stove برای اجاق. شناختن این ترکیبها باعث میشه وقتی درباره آشپزی یا وسایل خونه صحبت میکنید، راحتتر منظورتون رو برسونید.
اگر میخواهید مکالمه انگلیسی را اصولی و کاربردی یاد بگیرید، شرکت در کلاس آنلاین مکالمه زبان انگلیسی میتواند مسیر یادگیری شما را هدفمندتر کند.
آشپزخونه به انگلیسی چه میشود؟
«آشپزخونه» به انگلیسی میشه:
Kitchen
تلفظ این کلمه:
/ˈkɪtʃɪn/
هست.
برای فارسیزبانها تلفظش تقریباً شبیه «کیچِن» شنیده میشه. البته بهتره از همون اول به تلفظ انگلیسی عادت کنید و روی شکل نوشتاری فارسیشده حساب نکنید.
مثلاً:
The kitchen is very small
آشپزخونه خیلی کوچیکه.
Our kitchen has a large window
آشپزخونه ما یه پنجره بزرگ داره.
The kitchen is next to the living room
آشپزخونه کنار اتاق نشیمنه.
Kitchen دقیقاً به چه چیزی اشاره میکنه؟
Kitchen فقط به وسایل آشپزی اشاره نداره؛ منظور فضاییه که برای آماده کردن و پختن غذا استفاده میشه.
مثلاً وقتی میگید:
I’m cleaning the kitchen
دارم آشپزخونه رو تمیز میکنم.
منظورتون کل فضای آشپزخونهست، نه اینکه فقط یک وسیله خاص رو تمیز میکنید.
یا:
There are two people in the kitchen
دو نفر توی آشپزخونه هستن.
پس Kitchen مثل کلمه «آشپزخونه» در فارسی، اسم یک فضاست.
تلفظ Kitchen
تلفظ استاندارد Kitchen در انگلیسی بریتانیایی و آمریکایی تقریباً یکسانه:
/ˈkɪtʃɪn/
تکیه روی بخش اول کلمه قرار میگیره.
یک نکته هم درباره نوشتن این کلمه وجود داره: در Kitchen، حرف t بهصورت صدای جداگانهای مثل «ت» فارسی شنیده نمیشه و ترکیب tch صدای /tʃ/ میده؛ همون صدایی که در کلماتی مثل chair هم میشنوید.
آشپزخانه به انگلیسی آمریکایی و بریتانیایی
در مورد خود کلمه «آشپزخونه»، تفاوت خاصی بین انگلیسی آمریکایی و بریتانیایی وجود نداره. در هر دو نوع انگلیسی از Kitchen استفاده میشه.
تفاوت بیشتر ممکنه در اسم بعضی وسایل آشپزخونه دیده بشه.
مثلاً:
Stove
اجاق
Cooker
اجاق یا دستگاه پختوپز
در انگلیسی آمریکایی stove خیلی رایجه و در بریتانیایی cooker هم کاربرد زیادی داره.
پس اگر فیلم یا محتوای انگلیسی از کشورهای مختلف میبینید، ممکنه برای بعضی وسایل آشپزخونه واژههای متفاوتی بشنوید.
لوازم آشپزخونه به انگلیسی
«لوازم آشپزخونه» رو میتونید بسته به منظورتون با چند عبارت بگید:
Kitchen appliances
لوازم برقی آشپزخونه
Kitchen utensils
ابزار و وسایل آشپزی
Kitchenware
ظروف و لوازم آشپزخونه
مثلاً:
We need some new kitchen appliances
ما به چند وسیله برقی جدید برای آشپزخونه نیاز داریم.
I bought some kitchen utensils
چند وسیله آشپزی خریدم.
This store sells kitchenware
این فروشگاه لوازم و ظروف آشپزخونه میفروشه.
این سه عبارت رو بهتره با هم قاطی نکنید. Appliances بیشتر برای وسایل برقی مثل یخچال و مایکروویوه، utensils برای ابزارهایی مثل کفگیر و ملاقه و kitchenware اصطلاح گستردهتری برای انواع ظروف و وسایل آشپزخونهست.
اسم وسایل آشپزخونه به انگلیسی
حالا میرسیم به بخشی که احتمالاً بیشتر از خود کلمه Kitchen به کارتون میاد. اگر بخواید اسم وسایل آشپزخونه رو به انگلیسی یاد بگیرید، اینها از پرکاربردترینها هستن:
| فارسی | انگلیسی |
|---|---|
| آشپزخونه | Kitchen |
| یخچال | Fridge / Refrigerator |
| فریزر | Freezer |
| اجاق گاز | Stove / Cooker |
| فر | Oven |
| مایکروویو | Microwave |
| سینک | Sink |
| ماشین ظرفشویی | Dishwasher |
| کابینت | Kitchen cabinet |
| پیشخوان | Counter / Countertop |
| میز آشپزخونه | Kitchen table |
| صندلی بلند | Bar stool |
| کتری | Kettle |
| قهوهساز | Coffee maker |
| توستر | Toaster |
| مخلوطکن | Blender |
| غذاساز | Food processor |
| قابلمه | Pot |
| ماهیتابه | Frying pan / Pan |
| بشقاب | Plate |
| کاسه | Bowl |
| لیوان | Glass |
| فنجان | Cup |
| چاقو | Knife |
| چنگال | Fork |
| قاشق | Spoon |
| تخته برش | Cutting board |
مثلاً:
The plates are in the kitchen cabinet
بشقابها توی کابینت آشپزخونه هستن.
Put the vegetables on the cutting board
سبزیجات رو روی تخته برش بذار.
The frying pan is on the stove
ماهیتابه روی اجاقه.
کابینت آشپزخونه به انگلیسی
برای «کابینت آشپزخونه» معمولاً میتونید بگید:
Kitchen cabinet
مثلاً:
The glasses are in the kitchen cabinet
لیوانها توی کابینت آشپزخونه هستن.
البته در مکالمه وقتی مشخصه درباره آشپزخونه حرف میزنید، گاهی خود cabinet هم کافیه.
Put the cups in the cabinet
فنجونها رو توی کابینت بذار.
Cabinet فقط مخصوص آشپزخونه نیست و برای انواع کابینت یا محفظههای دارای در هم استفاده میشه. برای همین kitchen cabinet وقتی میخواید دقیقاً به کابینت آشپزخونه اشاره کنید، واضحتره.
سینک آشپزخونه به انگلیسی
«سینک آشپزخونه» میشه:
Kitchen sink
ولی در بیشتر جملهها همون sink کاملاً کافیه.
مثلاً:
The dishes are in the sink
ظرفها توی سینک هستن.
Please clean the kitchen sink
لطفاً سینک آشپزخونه رو تمیز کن.
The sink is full of dishes
سینک پر از ظرفه.
این کلمه رو با washbasin اشتباه نگیرید. Washbasin بیشتر برای روشویی استفاده میشه، در حالی که sink معمولاً برای سینک آشپزخونه یا سینک شستوشو به کار میره.
اجاق گاز به انگلیسی
«اجاق گاز» رو بسته به نوع اجاق و نوع انگلیسی میتونید با stove یا cooker بیان کنید.
Stove = اجاق
مثلاً:
The food is on the stove
غذا روی اجاقه.
Turn off the stove
اجاق رو خاموش کن.
در انگلیسی بریتانیایی، cooker هم خیلی رایجه:
The cooker is on
اجاق روشنه.
اگر منظورتون فقط صفحهای باشه که روی اون قابلمه یا ماهیتابه قرار میگیره، cooktop هم ممکنه استفاده بشه.
فر به انگلیسی
«فر» میشه:
Oven
مثلاً:
The cake is in the oven
کیک توی فره.
Preheat the oven to 180 degrees
فر رو روی ۱۸۰ درجه از قبل گرم کن.
Don’t open the oven yet
هنوز فر رو باز نکن.
توجه کنید که oven با stove یکی نیست. Oven محفظهایه که برای پخت غذا استفاده میشه، در حالی که stove معمولاً به اجاقی اشاره داره که روی اون غذا رو میپزید.
یخچال به انگلیسی چی میشه؟
«یخچال» به انگلیسی میشه:
Fridge
و شکل کاملتر و رسمیترش:
Refrigerator
در مکالمه روزمره، fridge خیلی رایجه.
مثلاً:
The milk is in the fridge
شیر توی یخچاله.
Can you put this in the fridge
میتونی اینو بذاری توی یخچال؟
There’s nothing in the fridge
هیچی توی یخچال نیست.
اگر دارید با دوست یا اعضای خانواده صحبت میکنید، fridge انتخاب کاملاً طبیعیایه.
میز آشپزخونه به انگلیسی
«میز آشپزخونه» معمولاً میشه:
Kitchen counter
یا:
Countertop
مثلاً:
The keys are on the kitchen counter
کلیدها روی میز آشپزخونه هستن.
Clean the countertop after cooking
بعد از آشپزی میز رو تمیز کن.
تفاوت این دو در بعضی کاربردها به این برمیگرده که counter خود میزه اشاره میکنه و countertop بیشتر روی سطح رویی تأکید داره.
عبارت های کاربردی با آشپزخونه به انگلیسی
آشپزی کردن در آشپزخونه به انگلیسی
اگر بخواید بگید «دارم توی آشپزخونه آشپزی میکنم»، جمله طبیعی اینه:
I’m cooking in the kitchen
دارم توی آشپزخونه آشپزی میکنم.
یا:
She’s cooking dinner in the kitchen
اون توی آشپزخونه داره شام درست میکنه.
برای «آشپزی کردن» از cook استفاده میکنیم.
مثلاً:
I love cooking
من عاشق آشپزیام.
He cooks every day
اون هر روز آشپزی میکنه.
تمیز کردن آشپزخونه به انگلیسی
«آشپزخونه رو تمیز کردن» میشه:
Clean the kitchen
مثلاً:
I need to clean the kitchen
باید آشپزخونه رو تمیز کنم.
She cleaned the kitchen after dinner
اون بعد از شام آشپزخونه رو تمیز کرد.
Can you clean the kitchen
میتونی آشپزخونه رو تمیز کنی؟
اگر بخواید مشخصتر صحبت کنید، میتونید بگید:
Wash the dishes
ظرفها رو بشور.
Clean the counter
پیشخوان رو تمیز کن.
Take out the trash
زباله رو بیرون ببر.
«برو آشپزخونه» به انگلیسی
برای گفتن «برو آشپزخونه» میتونید بگید:
Go to the kitchen
برو آشپزخونه.
مثلاً:
Go to the kitchen and get some water
برو آشپزخونه و کمی آب بیار.
ولی اگر منظورتون این باشه که «بیا توی آشپزخونه»، میگید:
Come into the kitchen
بیا توی آشپزخونه.
یا:
Come to the kitchen
بیا آشپزخونه.
تفاوت go و come اینجا به جهت حرکت بستگی داره؛ go معمولاً حرکت به سمت جاییه که گوینده اونجا نیست و come حرکت به سمت جاییه که گوینده در اون قرار داره یا مقصد رو از دید خودش بیان میکنه.
آشپزخونه بزرگ و کوچک به انگلیسی
برای توصیف اندازه آشپزخونه میتونید از big، large، small یا tiny استفاده کنید.
We have a small kitchen
ما یه آشپزخونه کوچیک داریم.
Their kitchen is really spacious
آشپزخونهشون واقعاً جاداره.
The kitchen is too small for a large table
آشپزخونه برای یک میز بزرگ زیادی کوچیکه.
Spacious یعنی «جادار» و وقتی درباره فضای خونه صحبت میکنید، خیلی کاربردیه.
آشپزخونه مدرن به انگلیسی
«آشپزخونه مدرن» میشه:
Modern kitchen
مثلاً:
They have a beautiful modern kitchen
اونا یه آشپزخونه مدرن و قشنگ دارن.
اگر بخواید درباره سبک آشپزخونه صحبت کنید، کلمههایی مثل اینها هم کاربرد دارن:
Modern = مدرن
Traditional = سنتی
Minimalist = مینیمال
Spacious = جادار
Small = کوچک
Open-plan = با طراحی باز
مثلاً:
I love open-plan kitchens
من آشپزخونههای با طراحی باز رو دوست دارم.
آشپزخونه اوپن به انگلیسی
برای «آشپزخونه اوپن» معمولاً میتونید از:
Open-plan kitchen
استفاده کنید.
مثلاً:
Our apartment has an open-plan kitchen
آپارتمان ما آشپزخونه اوپن داره.
I prefer an open-plan kitchen
من آشپزخونه اوپن رو ترجیح میدم.
Open-plan یعنی فضای آشپزخونه با بخشهای دیگه خانه، مثل اتاق نشیمن، تا حد زیادی یکپارچه باشه و دیوار جداکننده کامل نداشته باشه.
مثال های رایج با Kitchen
حالا چند جملهای رو ببینید که احتمالاً در مکالمههای واقعی زیاد میشنوید:
What’s in the kitchen
توی آشپزخونه چیه؟
I’ll be in the kitchen
من توی آشپزخونهام.
The kitchen is a mess
آشپزخونه خیلی بههمریختهست.
Can you help me in the kitchen
میتونی توی آشپزخونه کمکم کنی؟
Dinner is in the kitchen
شام توی آشپزخونهست.
The fridge is empty
یخچال خالیه.
The dishes are in the sink
ظرفها توی سینک هستن.
The oven is still hot
فر هنوز داغه.
Put the food on the counter
غذا رو روی پیشخوان بذار.
Don’t leave the stove on
اجاق رو روشن نذار.
اگر قصد دارید نمره آیلتس خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین آیلتس میتواند به شما در تقویت مهارتهای زبان انگلیسی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
ترکیب های پرکاربرد با Kitchen
برای اینکه کلمه Kitchen رو راحتتر توی جمله به کار ببرید، این ترکیبها رو هم به خاطر بسپارید:
| عبارت انگلیسی | معنی |
|---|---|
| Kitchen table | میز آشپزخونه |
| Kitchen sink | سینک آشپزخونه |
| Kitchen cabinet | کابینت آشپزخونه |
| Kitchen counter | پیشخوان آشپزخونه |
| Kitchen floor | کف آشپزخونه |
| Kitchen window | پنجره آشپزخونه |
| Kitchen door | در آشپزخونه |
| Kitchen appliances | لوازم برقی آشپزخونه |
| Kitchen utensils | ابزار آشپزی |
| Kitchenware | ظروف و لوازم آشپزخونه |
| Kitchen island | جزیره آشپزخونه |
| Kitchen towel | حوله آشپزخونه |
مثلاً Kitchen island برای اون بخش مستقل و معمولاً وسط آشپزخونه استفاده میشه که ممکنه برای آمادهسازی غذا، قرار دادن وسایل یا حتی غذا خوردن طراحی شده باشه.
The kitchen island is in the middle of the room
جزیره آشپزخونه وسط اتاقه.
تفاوت Kitchen و Cuisine چیه؟
ممکنه این دو کلمه به خاطر ارتباطشون با غذا باعث سردرگمی بشن، اما معنیشون کاملاً متفاوته.
Kitchen = آشپزخونه
Cuisine = سبک یا نوع آشپزی و غذاهای یک منطقه یا فرهنگ
مثلاً:
The kitchen is very clean
آشپزخونه خیلی تمیزه.
اما:
I love Persian cuisine
من عاشق غذاها و سبک آشپزی ایرانی هستم.
پس cuisine رو نمیتونید به معنی خود فضای آشپزخونه استفاده کنید.
تفاوت Kitchen و Kitchenette
یک واژه دیگه هم هست که شاید در هتلها یا آپارتمانهای کوچک ببینید:
Kitchenette
یعنی یک آشپزخونه خیلی کوچک یا فضای کوچکی برای آماده کردن غذا که معمولاً امکانات محدودی داره.
مثلاً:
The hotel room has a small kitchenette
اتاق هتل یه آشپزخونه کوچیک داره.
پس:
Kitchen = آشپزخونه معمولی
Kitchenette = آشپزخونه کوچک و جمعوجور با امکانات محدود
این کلمه رو مخصوصاً در توضیحات هتلها، سوئیتها و بعضی آپارتمانها زیاد میبینید.
جمعبندی
اگر بخوایم خیلی خلاصه بگیم، «آشپزخونه» به انگلیسی Kitchen میشه و تلفظش /ˈkɪtʃɪn/ هست.
ولی برای اینکه فقط معنی کلمه رو ندونید و بتونید توی مکالمه ازش استفاده کنید، چند ترکیب مهم رو هم باید بلد باشید:
Kitchen sink = سینک آشپزخونه
Kitchen cabinet = کابینت آشپزخونه
Kitchen counter = پیشخوان آشپزخونه
Kitchen appliances = لوازم برقی آشپزخونه
Kitchen utensils = ابزار آشپزی
Kitchenware = ظروف و لوازم آشپزخونه
Open-plan kitchen = آشپزخونه اوپن
Kitchen island = جزیره آشپزخونه
از طرف دیگه، برای صحبت درباره وسایل اصلی آشپزخونه، کلمههایی مثل fridge، oven، stove، sink، dishwasher، kettle و blender خیلی به کارتون میان.
اگر این واژهها رو همراه با جمله یاد بگیرید، وقتی درباره خونه، خرید وسایل، آشپزی یا کارهای روزمره حرف میزنید، خیلی راحتتر میتونید منظور خودتون رو به انگلیسی بیان کنید.
سوالات متداول
۱. آشپزخونه به انگلیسی چی میشه؟
آشپزخونه به انگلیسی Kitchen میشه.
۲. تلفظ Kitchen چطوره؟
تلفظ Kitchen به شکل /ˈkɪtʃɪn/ هست و در انگلیسی آمریکایی و بریتانیایی تقریباً یکسان تلفظ میشه.
۳. وسایل آشپزخونه به انگلیسی چی میشه؟
برای «وسایل آشپزخونه» بسته به نوع وسیله میتونید از Kitchenware، Kitchen utensils یا Kitchen appliances استفاده کنید.
۴. آشپزخونه اوپن به انگلیسی چی میشه؟
«آشپزخونه اوپن» معمولاً Open-plan kitchen گفته میشه.
۵. تفاوت Kitchen و Cuisine چیه؟
Kitchen یعنی فضای آشپزخونه، اما Cuisine به سبک آشپزی و نوع غذاهای یک فرهنگ یا منطقه اشاره داره؛ مثلاً Persian cuisine یعنی آشپزی و غذاهای ایرانی.
منابع
