پرش به محتوا 
اگه بخواید اسم سبزی تره رو به آلمانی بدونید، باید با توجه به نوع تره و کاربردش از واژه مناسب استفاده کنید. رایجترین معادل برای تره معمولی که در آشپزی استفاده میکنیم، Schnittlauch هست.
Schnittlauch = تره / پیازچهمانندِ خوراکی
تلفظ این کلمه برای فارسیزبانها تقریباً شبیه شْنیتلاوخ هست. البته صدای ch در آلمانی دقیقاً مثل «خ» فارسی نیست و کمی تفاوت داره.
نکته مهم اینه که Schnittlauch از نظر ظاهر و کاربرد بیشتر به ترهای نزدیکه که بهصورت سبزی معطر و باریک در غذا استفاده میشه. بنابراین اگه در یک دستور آشپزی یا فروشگاه آلمانی دنبال این نوع سبزی هستید، این واژه رو زیاد میبینید.
اگر قصد دارید نمره آزمون گوته خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین زبان آلمانی میتواند به شما در تقویت مهارتهای زبان آلمانی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
سبزی تره به آلمانی چی میشه؟
«تره» در آلمانی معمولاً Schnittlauch گفته میشه.
مثلاً اگه بخواید بگید:
Ich brauche Schnittlauch
من تره لازم دارم.
یا در فروشگاه بخواید درباره این سبزی سؤال کنید:
Haben Sie Schnittlauch
تره دارید؟
Schnittlauch یک اسم مذکره و با آرتیکل der استفاده میشه:
der Schnittlauch
البته در مکالمه روزمره، مخصوصاً وقتی فقط اسم سبزی رو میگید، ممکنه آرتیکل رو اصلاً نشنوید.
Schnittlauch دقیقاً چه سبزیایه؟
اینجا یک نکته مهم وجود داره. تره ایرانی و Schnittlauch کاملاً یک گیاه نیستن، هرچند از نظر طعم و شکل مصرف به هم نزدیکن.
Schnittlauch همون گیاهی هست که ساقههای باریک و سبز داره و معمولاً اون رو خرد میکنن و روی غذا، سالاد، سوپ یا سس میریزن.
در فارسی ممکنه برای این گیاه از «تره» یا گاهی «پیازچه» استفاده بشه، ولی از نظر گیاهشناسی نباید این دو رو دقیقاً یکی در نظر گرفت.
برای همین، اگه منظورتون ترهای هست که در آشپزی ایرانی برای سبزی خوردن، آش، کوکو یا غذاهای مشابه استفاده میکنید، بهتره موقع خرید توضیح بیشتری بدید تا فروشنده دقیقاً متوجه منظورتون بشه.
تلفظ Schnittlauch چطوره؟
تلفظ استاندارد Schnittlauch به شکل زیره:
/ˈʃnɪtlaʊ̯x/
برای فارسیزبانها میشه خیلی تقریبی گفت:
شْنیتلاوخ
کلمه دو بخش اصلی داره و صدای au در اون مثل صدای «آو» تلفظ میشه.
صدای ch پایانی هم از صداهای خاص آلمانیه و بهتره با شنیدن تلفظ بومی تمرینش کنید.
تفاوت Schnittlauch و Lauch
ممکنه وقتی دنبال تره میگردید، کلمه Lauch هم به چشمتون بخوره.
این دو تا یکی نیستن.
Schnittlauch = تره باریک و معطر که معمولاً خرد میشه و به غذا اضافه میشه.
Lauch = ترهفرنگی
ترهفرنگی ساقهای ضخیمتر و سفید و سبز داره و در غذاهایی مثل سوپ و خوراک استفاده میشه.
مثلاً:
Ich kaufe Schnittlauch für den Salat
برای سالاد تره میخرم.
اما:
Ich brauche Lauch für die Suppe
برای سوپ ترهفرنگی لازم دارم.
پس اگه در فروشگاه فقط بگید Lauch، احتمالاً فروشنده ترهفرنگی بهتون نشون میده، نه ترهای که مدنظرتونه.
ترهفرنگی به آلمانی چی میشه؟
اگه منظورتون ترهفرنگی باشه، واژه مناسب Lauch یا Porree هست.
هر دو در آلمانی استفاده میشن:
Lauch = ترهفرنگی
Porree = ترهفرنگی
مثلاً:
Ich möchte Lauch kaufen
میخوام ترهفرنگی بخرم.
Der Porree ist frisch
ترهفرنگی تازه است.
پس این تفاوت رو یادتون باشه:
| فارسی | آلمانی |
|---|---|
| تره | Schnittlauch |
| ترهفرنگی | Lauch / Porree |
| پیازچه | Frühlingszwiebel |
| پیاز | Zwiebel |
| سیر | Knoblauch |
این جدول کمک میکنه وقتی وارد فروشگاه میشید، اسم سبزیها رو با هم قاطی نکنید.
تره به انگلیسی و آلمانی چه فرقی داره؟
اگه زبان انگلیسی رو هم بلد باشید، احتمالاً واژه chives رو دیدهاید.
Chives در انگلیسی همون گیاهی هست که در آلمانی بهش Schnittlauch میگن.
یعنی:
Schnittlauch = Chives
مثلاً:
I bought some chives
مقداری تره خریدم.
و در آلمانی:
Ich habe Schnittlauch gekauft
مقداری تره خریدم.
البته ترجمه «تره» در فارسی همیشه دقیقاً با chives یکی نیست و بسته به نوع گیاه، ممکنه معادل دقیق متفاوت باشه.
تره در آشپزی آلمانی
Schnittlauch در آشپزی آلمانی خیلی استفاده میشه، ولی معمولاً مثل سبزی تره در آشپزی ایرانی به مقدار زیاد داخل غذا نمیریزه.
بیشتر بهصورت خردشده روی غذا استفاده میشه؛ مثلاً روی سوپ، سالاد، سیبزمینی، تخممرغ، سس یا نان و پنیر.
مثلاً:
Ich gebe etwas Schnittlauch auf die Suppe
کمی تره روی سوپ میریزم.
یا:
Schnittlauch passt gut zu Kartoffeln
تره با سیبزمینی خوب جور درمیاد.
یکی از کاربردهای رایجش هم ترکیب کردنش با ماست یا پنیر خامهایه:
Frischkäse mit Schnittlauch schmeckt sehr gut
پنیر خامهای با تره خیلی خوشمزه است.
سبزی تره در فروشگاههای آلمان
اگه در آلمان زندگی میکنید و میخواید تره بخرید، احتمالاً Schnittlauch رو در بخش سبزیجات تازه پیدا میکنید.
ممکنه به شکل یک دسته کوچک، بستهبندیشده یا حتی داخل گلدون فروخته بشه.
برای پرسیدن از فروشنده میتونید خیلی ساده بگید:
Wo finde ich Schnittlauch
تره رو کجا میتونم پیدا کنم؟
یا:
Wo ist der Schnittlauch
تره کجاست؟
اگه میخواید بپرسید «این تره است؟» میتونید بگید:
Ist das Schnittlauch
این تره است؟
تره تازه به آلمانی
برای تأکید روی تازه بودن تره، میتونید از frisch استفاده کنید.
frischer Schnittlauch = تره تازه
مثلاً:
Ich suche frischen Schnittlauch
دنبال تره تازه میگردم.
یا:
Der Schnittlauch ist frisch
تره تازه است.
اگه تره خردشده باشه:
gehackter Schnittlauch = تره خردشده
مثلاً:
Ich brauche gehackten Schnittlauch
تره خردشده لازم دارم.
اگر قصد دارید نمره آیلتس خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین آیلتس میتواند به شما در تقویت مهارتهای زبان انگلیسی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
تره خشک به آلمانی
برای تره خشک هم میتونید بگید:
getrockneter Schnittlauch = تره خشک
مثلاً:
Getrockneter Schnittlauch ist praktisch zum Kochen
تره خشک برای آشپزی کاربردیه.
تره خشک معمولاً وقتی استفاده میشه که سبزی تازه در دسترس نباشه یا بخواید مدت بیشتری نگهش دارید.
چند ترکیب کاربردی با Schnittlauch
اگه دارید آلمانی یاد میگیرید، حفظ کردن خود کلمه خوبه، ولی یاد گرفتن ترکیبهای رایج خیلی بیشتر به دردتون میخوره.
| آلمانی | فارسی |
|---|---|
| der Schnittlauch | تره |
| frischer Schnittlauch | تره تازه |
| gehackter Schnittlauch | تره خردشده |
| getrockneter Schnittlauch | تره خشک |
| Schnittlauch schneiden | تره خرد کردن |
| Schnittlauch kaufen | تره خریدن |
| Schnittlauch pflanzen | تره کاشتن |
| Schnittlauch anbauen | تره پرورش دادن |
| Schnittlauch im Topf | تره در گلدان |
| Schnittlauch im Garten | تره در باغچه |
با Schnittlauch چطور جمله بسازیم؟
برای اینکه کاربرد کلمه بهتر توی ذهنتون بمونه، چند جمله روزمره رو ببینید:
Ich mag Schnittlauch sehr gern
من تره رو خیلی دوست دارم.
Kannst du etwas Schnittlauch schneiden
میتونی کمی تره خرد کنی؟
Der Schnittlauch wächst im Garten
تره در باغچه رشد میکنه.
Ich habe Schnittlauch auf den Salat gegeben
روی سالاد تره ریختم.
Wir brauchen noch Schnittlauch
هنوز تره لازم داریم.
Der Schnittlauch riecht frisch
تره بوی تازگی میده.
Ich kaufe heute frischen Schnittlauch
امروز تره تازه میخرم.
Schnittlauch passt gut zu Eiern
تره با تخممرغ خیلی خوب جور درمیاد.
تره و پیازچه در آلمانی
یکی دیگه از جاهایی که ممکنه اشتباه کنید، تفاوت تره و پیازچهست.
Schnittlauch = تره باریک و معطر
Frühlingszwiebel = پیازچه
پیازچه معمولاً قسمت سفید و سبز قابلتوجهی داره، ولی Schnittlauch ساقههای خیلی باریک و سبز داره.
مثلاً:
Ich brauche Frühlingszwiebeln für den Salat
برای سالاد پیازچه لازم دارم.
در مقابل:
Ich brauche Schnittlauch für die Suppe
برای سوپ تره لازم دارم.
پس موقع خرید، این دو اسم رو با هم اشتباه نگیرید.
تره در سبزی خوردن
اینجا موضوع کمی متفاوت میشه. وقتی شما در فارسی میگید «تره» ممکنه منظورتون همون سبزیای باشه که در سبزی خوردن ایرانی استفاده میشه.
برای این کاربرد، همیشه نمیشه انتظار داشت Schnittlauch دقیقاً همون چیزی باشه که در ایران به اسم تره میشناسیم.
اگه برای غذای ایرانی دنبال تره هستید، بهتره علاوه بر اسم آلمانی، شکل و کاربردش رو هم برای فروشنده توضیح بدید.
مثلاً میتونید بگید:
Ich suche ein grünes Kraut für die persische Küche
دنبال یک سبزی سبز برای آشپزی ایرانی میگردم.
این توضیح مخصوصاً وقتی مفیده که دنبال یک سبزی خاص ایرانی هستید و معادل دقیقش در فروشگاه مشخص نیست.
آیا Schnittlauch همان تره ایرانی است؟
نه، لزوماً نه.
Schnittlauch از نظر ظاهری و طعم به تره نزدیکه و در بسیاری از ترجمههای عمومی بهعنوان معادل «تره» آورده میشه، اما ترهای که در آشپزی ایرانی استفاده میکنیم میتونه از نظر نوع گیاه با chives متفاوت باشه.
بنابراین برای ترجمه ساده یک کلمه، Schnittlauch انتخاب مناسبیه؛ اما برای خرید دقیق یک گیاه یا استفاده در دستور غذای ایرانی، بهتره نوع سبزی رو هم مشخص کنید.
این تفاوت کوچیک جلوی خیلی از سوءتفاهمها رو میگیره.
اگر میخواهید مکالمه انگلیسی را اصولی و کاربردی یاد بگیرید، شرکت در کلاس آنلاین مکالمه زبان انگلیسی میتواند مسیر یادگیری شما را هدفمندتر کند.
چند سبزی پرکاربرد به آلمانی
حالا که بحث سبزیهاست، بد نیست چند اسم پرکاربرد دیگه رو هم کنار هم داشته باشید:
| فارسی | آلمانی |
|---|---|
| تره | Schnittlauch |
| جعفری | Petersilie |
| گشنیز | Koriander |
| نعناع | Minze |
| ریحان | Basilikum |
| شوید | Dill |
| ترهفرنگی | Lauch / Porree |
| پیازچه | Frühlingszwiebel |
| اسفناج | Spinat |
| کاهو | Kopfsalat |
| شاهی | Kresse |
| آویشن | Thymian |
| رزماری | Rosmarin |
این کلمات مخصوصاً وقتی در آلمان خرید میکنید یا دستور غذای آلمانی میخونید، خیلی کاربردی هستن.
سوالات متداول
۱. سبزی تره به آلمانی چی میشه؟
سبزی تره معمولاً Schnittlauch گفته میشه.
۲. تلفظ Schnittlauch چطوره؟
تلفظش تقریباً شْنیتلاوخ هست. صدای ch پایانی دقیقاً معادل «خ» فارسی نیست.
۳. تفاوت Schnittlauch و Lauch چیه؟
Schnittlauch به تره باریک و معطر گفته میشه، در حالی که Lauch یا Porree یعنی ترهفرنگی.
۴. پیازچه به آلمانی چی میشه؟
پیازچه به آلمانی Frühlingszwiebel گفته میشه و با Schnittlauch فرق داره.
۵. تره به انگلیسی چی میشه؟
معادل رایج Schnittlauch در انگلیسی chives هست، هرچند تره ایرانی و chives از نظر گیاهشناسی الزاماً دقیقاً یکسان نیستن.
جمعبندی
برای گفتن «تره» به آلمانی، رایجترین واژه Schnittlauch هست. این سبزی ساقههای باریک و سبز داره و در آشپزی آلمانی بیشتر برای طعم دادن و تزئین غذاهایی مثل سوپ، سالاد، سیبزمینی و تخممرغ استفاده میشه.
فقط حواستون باشه Schnittlauch رو با Lauch اشتباه نگیرید. Lauch یا Porree همون ترهفرنگیه و ظاهر و کاربرد متفاوتی داره. Frühlingszwiebel هم یعنی پیازچه.
اگه هدفتون خرید سبزی در آلمان باشه، جمله ساده Wo finde ich Schnittlauch? خیلی به کارتون میاد و برای پرسیدن اسم این سبزی هم میتونید بگید Ist das Schnittlauch?
منابع
