صرف فعل خوردن به آلمانی؛Essen

اگه بخواید در آلمانی بگید «خوردن»، یکی از مهم‌ترین فعل‌هایی که باید یاد بگیرید essen هست. این فعل از اون کلمه‌هاییه که تقریباً هر روز باهاش سروکار دارید؛ از گفتن اینکه «من صبحانه می‌خورم» گرفته تا اینکه بپرسید «چی می‌خوری؟» یا درباره غذایی که دیروز خوردید حرف بزنید.

essen = خوردن

اما چیزی که ممکنه اول کار کمی گیج‌کننده باشه، صرف فعل خوردن به آلمانی. essen یک فعل بی‌قاعده یا دقیق‌تر، یک فعل با تغییر واکه در زمان حاله. برای همین وقتی فاعل جمله عوض میشه، شکل فعل هم همیشه ثابت نمی‌مونه.

مثلاً:

Ich esse gern Pizza
من دوست دارم پیتزا بخورم.

ولی:

Du isst gern Pizza
تو دوست داری پیتزا بخوری.

همون‌طور که می‌بینید، essen برای ich به esse تبدیل شده، ولی برای du شکلش isst شده.

در ادامه، صرف essen رو در زمان حال، گذشته، آینده و حالت امری می‌بینیم و با مثال‌های روزمره یاد می‌گیریم چطور ازش استفاده کنیم.

اگر قصد دارید نمره آزمون گوته خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین زبان آلمانی می‌تواند به شما در تقویت مهارت‌های زبان آلمانی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.

فعل خوردن به آلمانی چیست؟

فعل «خوردن» در آلمانی essen هست.

essen = خوردن

صرف فعل خوردن به آلمانی بسیار پرکاربرده و برای صحبت درباره خوردن غذا، وعده‌های غذایی و عادت‌های غذایی استفاده میشه.

مثلاً:

Ich esse Brot
من نان می‌خورم.

Wir essen zusammen
ما با هم غذا می‌خوریم.

Was möchtest du essen
دوست داری چی بخوری؟

Ich esse kein Fleisch
من گوشت نمی‌خورم.

شکل اصلی فعل در فرهنگ لغت essen هست، اما وقتی وارد جمله میشه باید متناسب با فاعل صرف بشه.

صرف essen در زمان حال

در آلمانی، زمان حال یا Präsens برای کارهایی استفاده میشه که الان انجام میشن، عادت‌های روزمره رو بیان می‌کنن یا به‌طور کلی درست هستن.

صرف essen در زمان حال این شکلیه:

ضمیر	صرف essen	معنی
ich	esse	من می‌خورم
du	isst	تو می‌خوری
er	isst	او می‌خورد
sie	isst	او می‌خورد
es	isst	آن می‌خورد
wir	essen	ما می‌خوریم
ihr	esst	شما می‌خورید
sie	essen	آنها می‌خورند
Sie	essen	شما می‌خورید

مهم‌ترین نکته این جدوله، تغییر e → i در شکل‌های du، er، sie، es هست.

یعنی:

essen → isst

پس:

Du isst.
تو می‌خوری.

نه:

Du essst.

برای wir، sie و Sie دوباره خود شکل essen برمی‌گرده.

صرف essen برای ich

با ich، فعل essen به esse تبدیل میشه:

Ich esse
من می‌خورم.

اگه بخواید بگید چی می‌خورید، اسم غذا رو بعد از فعل میارید:

Ich esse einen Apfel
من یک سیب می‌خورم.

Ich esse Brot
من نان می‌خورم.

Ich esse gern Reis
من دوست دارم برنج بخورم.

پس الگوی ساده جمله اینه:

Ich + esse + غذا

مثلاً:

Ich esse Pizza
من پیتزا می‌خورم.

صرف essen برای du

برای du، شکل فعل کاملاً تغییر می‌کنه:

du isst

مثلاً:

Du isst einen Apfel
تو یک سیب می‌خوری.

Du isst zu viel
تو زیادی غذا می‌خوری.

Was isst du
چی می‌خوری؟

جمله آخر خیلی کاربردیه و احتمالاً زیاد توی مکالمه می‌شنوید:

Was isst du
چی می‌خوری؟

دقت کنید که با وجود تغییر فعل، ساختار سؤال همچنان ساده‌ست:

Was + isst + du?

صرف essen برای er، sie و es

برای er، sie و es هم شکل فعل isst هست.

Er isst

Er isst einen Hamburger
او یک همبرگر می‌خورد.

Sie isst

Sie isst einen Salat
او سالاد می‌خورد.

Es isst

Das Kind isst einen Apfel
بچه یک سیب می‌خورد.

در جمله سوم به‌جای ضمیر es از اسم das Kind استفاده شده، ولی چون Kind از نظر دستوری خنثی هست، فعل به شکل isst میاد.

صرف essen برای wir

وقتی درباره خودمون و یک یا چند نفر دیگه حرف می‌زنیم، از wir استفاده می‌کنیم.

صرف فعل:

wir essen

مثلاً:

Wir essen zusammen
ما با هم غذا می‌خوریم.

Wir essen jeden Abend zusammen
ما هر شب با هم غذا می‌خوریم.

Wir essen heute Pizza
ما امروز پیتزا می‌خوریم.

اینجا دوباره شکل اصلی essen رو می‌بینید.

صرف essen برای ihr

برای ihr، یعنی «شما» وقتی با چند نفر صحبت می‌کنید، شکل فعل میشه:

ihr esst

مثلاً:

Ihr esst sehr schnell
شما خیلی سریع غذا می‌خورید.

Was esst ihr
شما چی می‌خورید؟

Esst ihr Fleisch
شما گوشت می‌خورید؟

اینجا esst رو با isst اشتباه نکنید.

isst → برای du / er / sie / es

esst → برای ihr

صرف essen برای sie و Sie

برای sie به معنی «آنها» و Sie به معنی «شما» رسمی، فعل به شکل essen میاد.

مثلاً:

Sie essen zusammen
آنها با هم غذا می‌خورند.

اما:

Sie essen zusammen
شما با هم غذا می‌خورید.

نوشتار این دو دقیقاً یکیه و تفاوتشون از جمله و موقعیت مشخص میشه.

مثلاً وقتی با یک فرد غریبه یا در موقعیت رسمی صحبت می‌کنید:

Was essen Sie gern
شما دوست دارید چه غذایی بخورید؟

نکته مهم درباره تغییر essen به isst

اگه فقط بخواید یک نکته از صرف essen یادتون بمونه، همین رو به خاطر بسپارید:

essen → isst

این تغییر در زمان حال برای این ضمیرها اتفاق میفته:

• du → isst
• er → isst
• sie → isst
• es → isst

ولی برای این‌ها:

• ich → esse
• wir → essen
• ihr → esst
• sie → essen
• Sie → essen

شکل فعل متفاوت میشه.

اگر قصد دارید نمره آیلتس خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین آیلتس می‌تواند به شما در تقویت مهارت‌های زبان انگلیسی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.

صرف فعل essen در گذشته ساده

زمان گذشته ساده در آلمانی Präteritum نام داره. شکل گذشته essen در این زمان aß هست.

صرفش:

ضمیر	صرف essen در Präteritum	معنی
ich	aß	من خوردم
du	aßest	تو خوردی
er	aß	او خورد
sie	aß	او خورد
es	aß	آن خورد
wir	aßen	ما خوردیم
ihr	aßt	شما خوردید
sie	aßen	آنها خوردند
Sie	aßen	شما خوردید

مثلاً:

Ich aß einen Apfel
من یک سیب خوردم.

Er aß gestern Pizza
او دیروز پیتزا خورد.

Wir aßen zusammen
ما با هم غذا خوردیم.

البته در مکالمه روزمره، برای «خوردم» خیلی وقت‌ها Perfekt طبیعی‌تر از Präteritum هست.

صرف essen در گذشته کامل؛ Perfekt

برای مکالمه روزمره، وقتی می‌خواید درباره چیزی که خوردید حرف بزنید، معمولاً از gegessen استفاده می‌کنید.

ساختار:

haben + gegessen

مثلاً:

Ich habe gegessen
من غذا خورده‌ام / غذا خوردم.

Du hast gegessen
تو غذا خوردی.

Er hat gegessen
او غذا خورد.

Wir haben gegessen
ما غذا خوردیم.

صرف haben تغییر می‌کنه، اما gegessen ثابت می‌مونه.

جدول کامل:

ضمیر	Perfekt
ich	habe gegessen
du	hast gegessen
er/sie/es	hat gegessen
wir	haben gegessen
ihr	habt gegessen
sie/Sie	haben gegessen

مثلاً:

Was hast du gegessen
چی خوردی؟

این جمله یکی از کاربردی‌ترین سؤال‌ها برای صحبت درباره غذاست.

Partizip II فعل essen چیست؟

شکل سوم فعل essen یا Partizip II میشه:

gegessen

پس:

essen → gegessen

این شکل رو در زمان Perfekt استفاده می‌کنیم.

مثلاً:

Ich habe heute Morgen Frühstück gegessen
من امروز صبح صبحانه خوردم.

البته برای «صبحانه خوردن» در آلمانی معمولاً فعل frühstücken هم استفاده میشه:

Ich habe heute Morgen gefrühstückt
من امروز صبح صبحانه خوردم.

صرف essen در آینده

برای آینده می‌تونیم از Futur I استفاده کنیم.

ساختار:

werden + essen

مثلاً:

Ich werde später essen
من بعداً غذا خواهم خورد.

Du wirst später essen
تو بعداً غذا خواهی خورد.

Er wird später essen
او بعداً غذا خواهد خورد.

Wir werden zusammen essen
ما با هم غذا خواهیم خورد.

صرف werden این شکلیه:

ضمیر	Futur I
ich	werde essen
du	wirst essen
er/sie/es	wird essen
wir	werden essen
ihr	werdet essen
sie/Sie	werden essen

در مکالمه روزمره البته خیلی وقت‌ها آلمانی‌زبان‌ها برای آینده از زمان حال هم استفاده می‌کنن، مخصوصاً وقتی زمان مشخص باشه.

مثلاً:

Ich esse morgen bei meiner Oma
من فردا پیش مادربزرگم غذا می‌خورم.

فعل essen در حالت امری

اگه بخواید به کسی بگید «بخور!»، «بخورید!» یا «غذا بخور»، باید از حالت امری یا Imperativ استفاده کنید.

برای یک نفر:

Iss
بخور!

مثلاً:

Iss deinen Salat
سالادت رو بخور!

برای چند نفر:

Esst
بخورید!

مثلاً:

Esst langsam
آروم غذا بخورید!

برای حالت رسمی:

Essen Sie
غذا بخورید!

البته در مکالمه واقعی، جمله امری به تنهایی ممکنه کمی مستقیم به نظر برسه. بسته به موقعیت می‌تونید از جمله‌های نرم‌تر استفاده کنید.

مثلاً:

Iss bitte etwas
لطفاً یه چیزی بخور.

عبارات کاربردی برای مکالمه روزمره

من غذا می‌خورم به آلمانی

برای گفتن «من غذا می‌خورم» می‌تونید بگید:

Ich esse
من غذا می‌خورم.

اگه بخواید مشخص کنید چه غذایی می‌خورید:

Ich esse Reis
من برنج می‌خورم.

Ich esse einen Apfel
من یک سیب می‌خورم.

Ich esse gern Gemüse
من دوست دارم سبزیجات بخورم.

در آلمانی وقتی essen به‌تنهایی میاد، از جمله میشه فهمید که منظور «غذا خوردن» هست.

چی می‌خوری به آلمانی؟

برای پرسیدن «چی می‌خوری؟» می‌گیم:

Was isst du
چی می‌خوری؟

این جمله رو می‌تونید در موقعیت‌های مختلف استفاده کنید.

مثلاً دوستتون سر میز نشسته و می‌خواید بدونید چی سفارش داده:

Was isst du
چی می‌خوری؟

یا:

Was möchtest du essen
دوست داری چی بخوری؟

این دو جمله دقیقاً یک معنی ندارن. Was isst du درباره چیزی می‌پرسه که فرد می‌خوره، اما Was möchtest du essen بیشتر درباره انتخاب یا تمایل فرد برای خوردنه.

دوست دارم غذا بخورم به آلمانی

برای گفتن «دوست دارم بخورم» از gern استفاده می‌کنیم.

مثلاً:

Ich esse gern Pizza
من دوست دارم پیتزا بخورم.

Ich esse gern Fisch
من دوست دارم ماهی بخورم.

Ich esse gern Obst
من دوست دارم میوه بخورم.

gern به ما می‌گه انجام دادن اون کار رو دوست داریم.

پس:

Ich esse
من می‌خورم.

اما:

Ich esse gern
من دوست دارم غذا بخورم.

نمی‌خورم به آلمانی

برای منفی کردن essen معمولاً از nicht یا kein استفاده می‌کنیم و انتخاب بین این دو به ساختار جمله بستگی داره.

مثلاً:

Ich esse nicht
من غذا نمی‌خورم.

اما وقتی اسم یک غذا رو میارید، معمولاً kein یا شکل صرف‌شده اون استفاده میشه:

Ich esse kein Fleisch
من گوشت نمی‌خورم.

Ich esse keine Süßigkeiten
من شیرینی نمی‌خورم.

Ich esse keinen Fisch
من ماهی نمی‌خورم.

پس اینجا باید به جنسیت و حالت دستوری اسم هم توجه کنید.

اگر می‌خواهید مکالمه انگلیسی را اصولی و کاربردی یاد بگیرید، شرکت در کلاس آنلاین مکالمه زبان انگلیسی می‌تواند مسیر یادگیری شما را هدفمندتر کند.

تفاوت essen و fressen چیست؟

هر دو فعل به خوردن مربوط میشن، اما کاربردشون یکی نیست.

essen معمولاً برای انسان‌ها استفاده میشه:

Ich esse einen Apfel
من یک سیب می‌خورم.

fressen بیشتر برای حیوانات استفاده میشه:

Der Hund frisst sein Futter
سگ غذایش را می‌خورد.

پس وقتی درباره غذا خوردن انسان حرف می‌زنید، معمولاً از essen استفاده کنید.

fressen برای انسان ممکنه لحن توهین‌آمیز یا تحقیرآمیز پیدا کنه، بنابراین نباید این دو فعل رو بی‌دلیل جای هم استفاده کنید.

افعال و عبارات مرتبط با essen

برای صحبت درباره غذا فقط خود essen رو بلد بودن کافی نیست. این عبارت‌ها هم خیلی کاربردی هستن:

آلمانی	فارسی
essen	خوردن
etwas essen	چیزی خوردن
gern essen	دوست داشتن غذا خوردن
zusammen essen	با هم غذا خوردن
zu Mittag essen	ناهار خوردن
zu Abend essen	شام خوردن
Frühstück essen	صبحانه خوردن
gut essen	خوب غذا خوردن
gesund essen	سالم غذا خوردن
zu viel essen	زیاد غذا خوردن
zu wenig essen	کم غذا خوردن
etwas essen gehen	رفتن برای چیزی خوردن

مثلاً:

Wir gehen heute Abend essen
ما امشب می‌ریم بیرون غذا بخوریم.

این جمله در مکالمه خیلی طبیعیه و فقط به معنی «ما غذا می‌خوریم» نیست؛ بیشتر منظور اینه که «می‌ریم بیرون غذا بخوریم».

مثال های رایج با فعل essen

برای اینکه صرف فعل بهتر توی ذهنتون بمونه، این جمله‌ها رو با دقت ببینید:

Ich esse jeden Morgen Frühstück
من هر روز صبح صبحانه می‌خورم.

Was isst du zum Frühstück
برای صبحانه چی می‌خوری؟

Er isst kein Fleisch
او گوشت نمی‌خوره.

Sie isst gern Pasta
او دوست داره پاستا بخوره.

Wir essen heute zusammen
ما امروز با هم غذا می‌خوریم.

Was esst ihr heute Abend
امشب چی می‌خورید؟

Sie essen im Restaurant
آنها در رستوران غذا می‌خورند.

Ich habe schon gegessen
من قبلاً غذا خوردم.

Was hast du gegessen
چی خوردی؟

Ich werde später essen
من بعداً غذا می‌خورم.

جدول خلاصه : صرف essen

اگه بخواید همه شکل‌های مهم این فعل رو یکجا مرور کنید، این جدول کمکتون می‌کنه:

زمان	شکل اصلی
Infinitiv	essen
Präsens – ich	esse
Präsens – du	isst
Präsens – er/sie/es	isst
Präsens – wir	essen
Präsens – ihr	esst
Präsens – sie/Sie	essen
Präteritum – ich	aß
Perfekt	habe gegessen
Partizip II	gegessen
Futur I – ich	werde essen
Imperativ – du	iss!

سه شکل مهمی که بهتره از همون اول حفظ کنید این‌ها هستن:

essen → isst → gegessen

یعنی:

خوردن → می‌خوری → خورده

البته در جمله باید صرف مناسب فاعل رو انتخاب کنید.

جمع‌بندی

essen یکی از فعل‌های خیلی مهم و پرکاربرد آلمانیه و معنی «خوردن» میده. چیزی که باید درباره صرفش خوب یاد بگیرید، تغییر شکل فعل در زمان حاله:

ich esse
du isst
er/sie/es isst
wir essen
ihr esst
sie/Sie essen

در گذشته هم با شکل‌هایی مثل aß و gegessen روبه‌رو می‌شید و برای آینده می‌تونید از ساختار werden + essen استفاده کنید.

برای مکالمه روزمره، جمله‌هایی مثل Was isst du?، Ich habe gegessen و Ich esse gern Pizza خیلی کاربردی‌تر از حفظ کردن صرف فعل به‌تنهایی هستن. پس بهتره شکل‌های مختلف essen رو همراه با جمله یاد بگیرید تا موقع صحبت کردن سریع‌تر به ذهنتون برسه.

سوالات متداول

۱. فعل خوردن به آلمانی چیست؟

فعل خوردن به آلمانی essen هست.

۲. صرف essen برای du چیست؟

برای du، فعل essen به isst تبدیل میشه:

Du isst.
تو می‌خوری.

۳. گذشته essen در آلمانی چیست؟

در Präteritum شکل اصلی فعل aß هست، اما در مکالمه روزمره معمولاً Perfekt با gegessen بیشتر استفاده میشه:

Ich habe gegessen.
من غذا خوردم.

۴. Partizip II فعل essen چیست؟

Partizip II فعل essen میشه gegessen و در زمان Perfekt با haben استفاده میشه.

Ich habe gegessen.
من غذا خوردم.

۵. تفاوت essen و fressen چیست؟

Essen معمولاً برای غذا خوردن انسان استفاده میشه، در حالی که fressen بیشتر برای حیواناته. استفاده از fressen برای انسان می‌تونه لحن توهین‌آمیز داشته باشه.

منابع