پرش به محتوا 
اگه بخواید توی آلمان جعفری بخرید یا موقع آشپزی درباره‌اش حرف بزنید، باید کلمه Petersilie رو بلد باشید. این کلمه آلمانیِ «جعفری» هست و هم برای جعفری تازه و هم برای جعفری خردشده یا خشک‌شده به کار میره.
جعفری به آلمانی = Petersilie
مثلاً اگه وارد سوپرمارکت بشید و بخواید جعفری بخرید، می‌تونید بپرسید:
Haben Sie frische Petersilie
جعفری تازه دارید؟
یا اگه بخواید به کسی بگید کمی جعفری به غذا اضافه کنه:
Gib etwas Petersilie dazu
کمی جعفری بهش اضافه کن.
در ادامه، با معنی و تلفظ سبزی جعفری به آلمانی، تفاوت جعفری تازه و خشک و اسم چند سبزی پرکاربرد دیگه به آلمانی آشنا می‌شید.
اگر قصد دارید نمره آزمون گوته خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین زبان آلمانی می‌تواند به شما در تقویت مهارت‌های زبان آلمانی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
سبزی جعفری به آلمانی چه می شود؟
جعفری در زبان آلمانی Petersilie گفته میشه. این کلمه اسم یک سبزی معطره که برای طعم دادن و تزئین غذاهایی مثل سوپ، سالاد، سس و انواع خوراک استفاده میشه.
چند مثال ساده:
Ich brauche Petersilie für den Salat
برای سالاد جعفری لازم دارم.
Petersilie passt gut zu Kartoffeln
جعفری با سیب‌زمینی خیلی خوب جور درمیاد.
Kannst du die Petersilie waschen
می‌تونی جعفری رو بشوری؟
یادتون باشه که در آلمانی اسم همه سبزی‌ها با حرف بزرگ نوشته میشه؛ بنابراین شکل درست این کلمه Petersilie هست.
تلفظ Petersilie چطوره؟
تلفظ Petersilie تقریباً به شکل «پِتِرزیلیه» هست. تلفظ دقیق رو می‌تونید با شنیدن صدای آلمانی بهتر یاد بگیرید.
این کلمه چهار بخش آوایی داره و بهتره موقع تمرین، اون رو آروم و بعد با سرعت معمولی تکرار کنید.
یه نکته دیگه هم اینکه Petersilie در آلمانی اسم مؤنثه و آرتیکل اون die هست:
die Petersilie = جعفری
البته وقتی درباره جعفری به‌طور کلی حرف می‌زنیم، معمولاً نیازی نیست آرتیکل رو جداگانه حفظ کنید؛ اما برای یادگیری واژه‌ها بهتره اسم رو همراه با آرتیکلش یاد بگیرید.
عبارات کاربردی در مکالمه روزمره
جعفری تازه به آلمانی
اگه منظورتون جعفری تازه‌ایه که به‌صورت دسته‌ای از سبزی‌فروشی یا سوپرمارکت می‌خرید، از عبارت frische Petersilie استفاده کنید.
frisch یعنی تازه و frische Petersilie یعنی جعفری تازه.
مثلاً:
Ich möchte frische Petersilie kaufen
می‌خوام جعفری تازه بخرم.
Frische Petersilie riecht sehr gut
جعفری تازه بوی خیلی خوبی داره.
Wo finde ich frische Petersilie
جعفری تازه رو کجا پیدا می‌کنم؟
این عبارت موقع خرید در آلمان خیلی به دردتون می‌خوره.
جعفری خشک به آلمانی چی میشه؟
برای جعفری خشک از عبارت getrocknete Petersilie استفاده می‌کنیم.
- frische Petersilie = جعفری تازه
- getrocknete Petersilie = جعفری خشک
مثلاً:
Ich habe nur getrocknete Petersilie zu Hause
من فقط جعفری خشک توی خونه دارم.
Kann ich getrocknete Petersilie verwenden
می‌تونم از جعفری خشک استفاده کنم؟
Getrocknete Petersilie ist lange haltbar
جعفری خشک مدت زیادی قابل نگهداریه.
اگه دستور پخت غذایی رو به آلمانی می‌خونید، احتمالاً این دو عبارت رو در فهرست مواد اولیه می‌بینید.
جعفری خردشده به آلمانی
اگه جعفری رو خرد کرده باشید یا در دستور غذا نوشته باشه که جعفری باید خرد بشه، این عبارت به کارتون میاد:
gehackte Petersilie = جعفری خردشده
مثلاً:
Füge zwei Esslöffel gehackte Petersilie hinzu
دو قاشق غذاخوری جعفری خردشده اضافه کن.
Die Suppe wird mit gehackter Petersilie garniert
سوپ با جعفری خردشده تزئین میشه.
فعل hacken به معنی خرد کردن مواد غذاییه و در دستورهای آشپزی آلمانی زیاد دیده میشه.
سبزی خوردن به آلمانی چی میشه؟
برای «سبزی خوردن» معادل تک‌کلمه‌ای و کاملاً ثابتی در آلمانی وجود نداره؛ چون این ترکیب به نوعی سبزی‌خوردن ایرانی اشاره می‌کنه که معمولاً شامل چند نوع سبزی تازه‌ست.
برای توضیحش می‌تونید از عبارت‌های زیر استفاده کنید:
- frische Kräuter = سبزی‌های معطر تازه
- frische Kräuter zum Essen = سبزی‌های تازه برای خوردن کنار غذا
- ein Kräuterteller = بشقاب سبزی‌های معطر
مثلاً:
In Iran essen wir oft frische Kräuter zum Essen
در ایران اغلب کنار غذا سبزی تازه می‌خوریم.
Ich möchte einen Teller mit frischen Kräutern
یک بشقاب سبزی تازه می‌خوام.
Kräuter بیشتر برای سبزی‌های معطر و گیاهانی به کار میره که در آشپزی استفاده میشن. بنابراین برای توضیح سبزی خوردن ایرانی مناسبه، اما دقیقاً معادل یک ترکیب مشخص ایرانی نیست.
تفاوت Petersilie و Koriander چیه؟
یکی از نکته‌های مهم موقع خرید سبزی در آلمان، تفاوت جعفری و گشنیزه. این دو سبزی از نظر ظاهر تا حدی شبیه هم هستن، اما اسم آلمانی‌شون فرق می‌کنه:
| فارسی | آلمانی |
|---|---|
| جعفری | Petersilie |
| گشنیز | Koriander |
| نعناع | Minze |
| شوید | Dill |
| ریحان | Basilikum |
| ترخون | Estragon |
| پیازچه | Frühlingszwiebel |
| آویشن | Thymian |
| رزماری | Rosmarin |
| مریم‌گلی | Salbei |
مثلاً:
Ich brauche Petersilie, keinen Koriander
من جعفری می‌خوام، نه گشنیز.
اگه طعم گشنیز رو دوست ندارید یا برای غذای خاصی حتماً به جعفری نیاز دارید، این جمله می‌تونه موقع خرید کمکتون کنه.
سبزی جعفری در دستورهای آشپزی آلمانی
اگه دستور پخت غذا رو به آلمانی می‌خونید، ممکنه با عبارت‌هایی روبه‌رو بشید که نحوه استفاده از جعفری رو توضیح میدن.
| عبارت آلمانی | معنی فارسی |
|---|---|
| Petersilie waschen | جعفری رو شستن |
| Petersilie hacken | جعفری رو خرد کردن |
| Petersilie hinzufügen | جعفری اضافه کردن |
| mit Petersilie garnieren | با جعفری تزئین کردن |
| frische Petersilie verwenden | از جعفری تازه استفاده کردن |
| gehackte Petersilie | جعفری خردشده |
| ein Bund Petersilie | یک دسته جعفری |
چند نمونه در جمله:
Wasche die Petersilie gründlich
جعفری رو خوب بشور.
Hacke die Petersilie fein
جعفری رو ریز خرد کن.
Füge die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzu
کمی قبل از سرو کردن، جعفری رو اضافه کن.
Ein Bund Petersilie reicht für dieses Rezept
یک دسته جعفری برای این دستور غذا کافیه.
عبارت ein Bund Petersilie مخصوصاً برای خرید سبزی کاربردیه؛ چون معمولاً جعفری رو به‌صورت دسته‌ای می‌فروشن.
اگر قصد دارید نمره آیلتس خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین آیلتس می‌تواند به شما در تقویت مهارت‌های زبان انگلیسی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
چطور در آلمان جعفری بخریم؟
اگه به سوپرمارکت یا سبزی‌فروشی رفتید، این جمله‌ها رو می‌تونید استفاده کنید:
Entschuldigung, wo ist die Petersilie
ببخشید، جعفری کجاست؟
Wie viel kostet ein Bund Petersilie
یک دسته جعفری چنده؟
Ich hätte gern ein Bund Petersilie
یک دسته جعفری می‌خواستم.
Ist das frische Petersilie
این جعفری تازه‌ست؟
Haben Sie auch getrocknete Petersilie
جعفری خشک هم دارید؟
اگه فقط می‌خواید اسم جعفری رو از فروشنده بپرسید، گفتن Petersilie هم معمولاً کافیه؛ اما با این جمله‌ها راحت‌تر می‌تونید منظورتون رو توضیح بدید.
چند واژه مرتبط با جعفری به آلمانی
برای اینکه موقع آشپزی یا خرید مواد غذایی راحت‌تر باشید، این واژه‌ها رو هم یاد بگیرید:
| فارسی | آلمانی |
|---|---|
| سبزی معطر | Kraut / Küchenkraut |
| سبزی‌های معطر | Kräuter |
| تازه | frisch |
| خشک‌شده | getrocknet |
| خردشده | gehackt |
| دسته سبزی | Bund Kräuter |
| سالاد | Salat |
| سوپ | Suppe |
| سس | Soße |
| غذا | Gericht |
| چاشنی | Gewürz |
| تزئین غذا | Garnitur |
دقت کنید که Kraut بسته به بافت جمله می‌تونه معنی‌های متفاوتی داشته باشه و برای اشاره کلی به سبزی‌های معطر، Kräuter معمولاً انتخاب روشن‌تریه.
اگر می‌خواهید مکالمه انگلیسی را اصولی و کاربردی یاد بگیرید، شرکت در کلاس آنلاین مکالمه زبان انگلیسی می‌تواند مسیر یادگیری شما را هدفمندتر کند.
سوالات متداول
۱. جعفری به آلمانی چی میشه؟
جعفری به آلمانی Petersilie گفته میشه و آرتیکل اون die هست.
۲. جعفری تازه به آلمانی چی میشه؟
جعفری تازه میشه frische Petersilie.
۳. جعفری خشک به آلمانی چی میشه؟
برای جعفری خشک از عبارت getrocknete Petersilie استفاده می‌کنیم.
۴. تفاوت جعفری و گشنیز به آلمانی چیه؟
جعفری Petersilie و گشنیز Koriander هست. این دو کلمه رو موقع خرید با هم اشتباه نگیرید.
۵. یک دسته جعفری به آلمانی چی میشه؟
یک دسته جعفری میشه ein Bund Petersilie برای خرید می‌تونید بگید:
Ich hätte gern ein Bund Petersilie
یک دسته جعفری می‌خواستم.
منابع
