پرش به محتوا 
اگه بخواید شلغم رو به انگلیسی بگید، کلمه اصلی Turnip هست. این واژه اسم یه سبزی ریشه‌ایه که معمولاً ظاهر گرد یا بیضی‌شکل داره و بخش خوراکی اون زیر خاک رشد می‌کنه.
Turnip = شلغم
مثلاً اگه بخواید بگید «من شلغم دوست دارم»، می‌تونید بگید:
I like turnips
من شلغم دوست دارم.
یا اگه منظورتون یک شلغم مشخص باشه:
I bought a turnip
من یک شلغم خریدم.
اما Turnip تنها کلمه‌ای نیست که ممکنه موقع صحبت درباره شلغم یا سبزیجات ریشه‌ای باهاش روبه‌رو بشید. مثلاً Turnip greens به برگ‌های شلغم گفته میشه و root vegetable هم یک اصطلاح کلی برای سبزیجاتی مثل شلغم، هویج و چغندره.
پس با ما همراه باشین تا با انواع کلمات کاربردی برای شلغم به انگلیسی آشنا شوید.
اگر قصد دارید نمره آیلتس خود را افزایش دهید، شرکت در کلاس آنلاین آیلتس می‌تواند به شما در تقویت مهارت‌های زبان انگلیسی و آمادگی بهتر برای آزمون کمک کند.
شلغم به انگلیسی چی میشه؟
«شلغم» به انگلیسی میشه:
Turnip
این کلمه هم برای خود سبزی استفاده میشه و هم وقتی درباره شلغم به‌صورت کلی صحبت می‌کنیم.
مثلاً:
Turnips are root vegetables
شلغم‌ها سبزیجات ریشه‌ای هستن.
I bought some turnips from the market
از بازار چند تا شلغم خریدم.
This turnip is fresh
این شلغم تازه‌ست.
اگه بخواید درباره چند شلغم صحبت کنید، معمولاً شکل جمع turnips رو به کار می‌برید.
تلفظ Turnip
تلفظ Turnip در انگلیسی به صورت زیر نوشته میشه:
/ˈtɜːrnɪp/ در انگلیسی بریتانیایی
/ˈtɝːnɪp/ در انگلیسی آمریکایی
برای فارسی‌زبان‌ها میشه تقریباً «تِرنِپ» در نظرش گرفت.
البته این نوشتار فارسی فقط برای نزدیک شدن به صداست و دقیقاً جای تلفظ انگلیسی رو نمی‌گیره. مخصوصاً صدای واکه اول و صدای r در لهجه‌های مختلف کمی تفاوت داره.
مثلاً:
I bought a turnip
من یک شلغم خریدم.
The turnip is very fresh
این شلغم خیلی تازه‌ست.
Turnip دقیقاً به چه چیزی گفته میشه؟
Turnip یک سبزی ریشه‌ایه که قسمت اصلی و خوراکی اون در زیر خاک رشد می‌کنه. این سبزی معمولاً سفید یا کرم‌رنگه و قسمت بالایی اون ممکنه رنگ بنفش داشته باشه.
در انگلیسی، turnip اسم خود این سبزیه؛ بنابراین وقتی در یک دستور غذا، فروشگاه یا رستوران این کلمه رو می‌بینید، معمولاً منظور همون شلغمه.
مثلاً:
Add two turnips to the soup
دو عدد شلغم به سوپ اضافه کن.
The recipe uses turnips and carrots
این دستور غذا از شلغم و هویج استفاده می‌کنه.
جمع شلغم به انگلیسی چیست؟
جمع turnip میشه:
Turnips
مثلاً:
I bought three turnips
سه تا شلغم خریدم.
These turnips are fresh
این شلغم‌ها تازه هستن.
Turnips grow well in cool weather
شلغم‌ها در هوای خنک خوب رشد می‌کنن.
پس خیلی ساده:
Turnip = شلغم
Turnips = شلغم‌ها
برگ شلغم به انگلیسی چی میشه؟
اگه منظورتون خود برگ‌های شلغم باشه، می‌تونید از عبارت turnip greens استفاده کنید.
Turnip greens = برگ شلغم
مثلاً:
Turnip greens can be cooked like other leafy greens
برگ شلغم رو میشه مثل سبزی‌های برگ‌دار دیگه پخت.
در اینجا greens به بخش سبز و برگ‌دار گیاه اشاره می‌کنه، نه خود ریشه شلغم.
عبارات کاربردی برای مکالمه روزمره
شلغم سفید به انگلیسی
برای گفتن «شلغم سفید» می‌تونید از این عبارت استفاده کنید:
White turnip
مثلاً:
I bought some white turnips
چند تا شلغم سفید خریدم.
البته turnip خودش در بسیاری از موارد به شلغم‌هایی با بخش خوراکی سفید اشاره می‌کنه، بنابراین همیشه لازم نیست کلمه white رو اضافه کنید.
شلغم پخته به انگلیسی
اگه بخواید بگید «شلغم پخته»، می‌تونید بگید:
Cooked turnip
مثلاً:
I prefer cooked turnips
من شلغم پخته رو ترجیح میدم.
یا:
The soup contains cooked turnips
این سوپ شلغم پخته داره.
برای شلغم آب‌پز هم می‌تونید بگید:
Boiled turnip
و برای شلغم کبابی:
Roasted turnip
مثلاً:
We had roasted turnips with dinner
برای شام شلغم کبابی داشتیم.
سوپ شلغم به انگلیسی
«سوپ شلغم» میشه:
Turnip soup
مثلاً:
My grandmother makes delicious turnip soup
مادربزرگم سوپ شلغم خوشمزه‌ای درست می‌کنه.
یا:
I had a bowl of turnip soup
یک کاسه سوپ شلغم خوردم.
همین ساختار برای خیلی از غذاها هم استفاده میشه؛ اسم ماده غذایی قبل از اسم غذا قرار می‌گیره.
آب شلغم به انگلیسی
برای «آب شلغم» می‌تونید از turnip juice استفاده کنید.
Turnip juice = آب شلغم
مثلاً:
She drinks turnip juice
او آب شلغم می‌نوشه.
البته بسته به اینکه دقیقاً چه نوشیدنی‌ای مدنظرتونه، ممکنه در انگلیسی توضیح بیشتری لازم باشه؛ چون نوع تهیه و ترکیبات نوشیدنی می‌تونه روی ترجمه طبیعی اثر بذاره.
شلغم و سبزیجات ریشه‌ای به انگلیسی
شلغم در دسته root vegetables قرار می‌گیره.
Root vegetable = سبزی ریشه‌ای
این اصطلاح فقط مخصوص شلغم نیست و برای سبزیجاتی که بخش خوراکی اصلی‌شون زیر خاک رشد می‌کنه هم استفاده میشه.
مثلاً:
- Turnip = شلغم
- Carrot = هویج
- Beetroot / beet = چغندر
- Radish = تربچه
- Parsnip = زردک
مثلاً:
Turnips, carrots, and beets are root vegetables
شلغم، هویج و چغندر سبزیجات ریشه‌ای هستن.
تفاوت Turnip و Radish چیست؟
یکی از اشتباه‌های رایج اینه که turnip و radish رو یکی بدونیم. این دو سبزی شبیه هم به نظر میان، اما اسم انگلیسی متفاوتی دارن.
Turnip = شلغم
Radish = تربچه
مثلاً:
I added turnips to the soup
به سوپ شلغم اضافه کردم.
در مقابل:
I sliced some radishes for the salad
چند تربچه برای سالاد خرد کردم.
پس اگه منظورتون شلغم باشه، کلمه درست turnip هست، نه radish.
تفاوت Turnip و Rutabaga چیست؟
یک واژه دیگه که ممکنه در کنار turnip ببینید، rutabaga هست.
Rutabaga یک سبزی ریشه‌ایه که در ظاهر به شلغم شباهت داره، اما دقیقاً همون گیاه نیست.
در بعضی مناطق، مخصوصاً در آمریکای شمالی، برای rutabaga از اسم swede هم استفاده میشه.
بنابراین:
Turnip = شلغم
Rutabaga / Swede = نوع دیگری از سبزی ریشه‌ای شبیه شلغم
اگه در یک دستور غذای انگلیسی یا آمریکایی این کلمه‌ها رو دیدید، بهتره اون‌ها رو با turnip یکی در نظر نگیرید.
مثال های رایج با شلغم به انگلیسی
برای اینکه turnip رو راحت‌تر یاد بگیرید، این جمله‌ها رو ببینید:
Do you like turnips
شلغم دوست داری؟
I don’t really like turnips
من خیلی شلغم دوست ندارم.
We need two turnips for the soup
برای سوپ دو تا شلغم لازم داریم.
Can you peel the turnips
می‌تونی شلغم‌ها رو پوست بگیری؟
These turnips are too small
این شلغم‌ها خیلی کوچیکن.
The turnips are ready
شلغم‌ها آماده‌ان.
Cut the turnip into small pieces
شلغم رو به تکه‌های کوچیک خرد کن.
I bought fresh turnips today
امروز شلغم تازه خریدم.
Turnips taste great in soup
شلغم توی سوپ خیلی خوشمزه میشه.
She added turnips to the stew
او به خورش شلغم اضافه کرد.
شلغم در آشپزی به انگلیسی
وقتی درباره آماده کردن شلغم صحبت می‌کنید، چند فعل و عبارت خیلی کاربردی وجود داره:
| فارسی | انگلیسی |
|---|---|
| شلغم را پوست گرفتن | Peel a turnip |
| شلغم را شستن | Wash a turnip |
| شلغم را خرد کردن | Chop a turnip |
| شلغم را برش زدن | Cut/Slice a turnip |
| شلغم را پختن | Cook a turnip |
| شلغم را آب‌پز کردن | Boil a turnip |
| شلغم را کبابی کردن | Roast a turnip |
| شلغم را به غذا اضافه کردن | Add turnips to a dish |
| شلغم تازه | Fresh turnip |
| شلغم خام | Raw turnip |
| شلغم پخته | Cooked turnip |
مثلاً:
Peel the turnips and cut them into small pieces
شلغم‌ها رو پوست بگیر و به تکه‌های کوچیک برش بزن.
این مدل جمله‌ها بیشتر از یک ترجمه ساده به دردتون می‌خورن، چون نشون میدن turnip در مکالمه واقعی چطور استفاده میشه.
شلغم خام به انگلیسی چی میشه ؟
برای «شلغم خام» می‌تونید بگید:
Raw turnip
و برای «شلغم تازه»:
Fresh turnip
مثلاً:
Can you eat raw turnips
میشه شلغم خام خورد؟
These are fresh turnips from the market
این‌ها شلغم‌های تازه‌ای هستن که از بازار خریدیم.
البته raw یعنی پخته‌نشده و fresh یعنی تازه. این دو کلمه معنی یکسانی ندارن و می‌تونن جدا از هم استفاده بشن.
طعم شلغم به انگلیسی چگونه بیان میشود؟
برای توصیف طعم شلغم، چند کلمه کاربردی داریم.
Mild = ملایم
Slightly bitter = کمی تلخ
Earthy = خاکی / با طعم طبیعی و خاکی
Sweet = شیرین
مثلاً:
Turnips have a mild, slightly earthy flavor
شلغم طعمی ملایم و کمی خاکی داره.
یا:
This turnip tastes slightly bitter
این شلغم کمی تلخه.
نوع شلغم و روش پخت هم می‌تونه روی طعم نهایی اثر بذاره.
اگر می‌خواهید مکالمه انگلیسی را اصولی و کاربردی یاد بگیرید، شرکت در کلاس آنلاین مکالمه زبان انگلیسی می‌تواند مسیر یادگیری شما را هدفمندتر کند.
ترکیبات پرکاربرد با Turnip
اگه دارید واژگان مربوط به غذا رو یاد می‌گیرید، این ترکیب‌ها هم براتون مفیدن:
Turnip soup = سوپ شلغم
Turnip greens = برگ شلغم
Fresh turnip = شلغم تازه
Raw turnip = شلغم خام
Cooked turnip = شلغم پخته
Boiled turnip = شلغم آب‌پز
Roasted turnip = شلغم کبابی
White turnip = شلغم سفید
Turnip juice = آب شلغم
Turnip salad = سالاد شلغم
Turnip recipe = دستور پخت شلغم
Turnip farm = مزرعه شلغم
مثلاً:
I’m looking for a good turnip recipe
دنبال یک دستور پخت خوب برای شلغم می‌گردم.
تفاوت Turnip و Turnips چیست؟
گاهی موقع جمله‌سازی ممکنه ندونید از turnip استفاده کنید یا turnips.
اگه درباره یک شلغم حرف می‌زنید:
This turnip is fresh
این شلغم تازه‌ست.
اگه درباره چند شلغم یا شلغم به‌صورت جمع صحبت می‌کنید:
These turnips are fresh
این شلغم‌ها تازه‌ان.
اما وقتی درباره شلغم به‌عنوان یک نوع سبزی به‌طور کلی صحبت می‌کنیم، شکل جمع هم خیلی رایجه:
Turnips are healthy vegetables
شلغم‌ها سبزیجات مفیدی هستن.
نمونه مکالمه برای خرید شلغم در فروشگاه
فرض کنید وارد یک فروشگاه مواد غذایی شدید و می‌خواید درباره شلغم سؤال کنید. چند جمله ساده می‌تونه خیلی به کارتون بیاد:
Do you have fresh turnips
شلغم تازه دارید؟
Where can I find the turnips
شلغم‌ها رو کجا می‌تونم پیدا کنم؟
How much are the turnips
شلغم‌ها چقدر قیمت دارن؟
Are these turnips fresh
این شلغم‌ها تازه‌ان؟
این جمله‌ها کمک می‌کنن واژه‌ای که یاد گرفتید فقط توی ذهنتون نمونه و بتونید واقعاً ازش استفاده کنید.
جدول خلاصه : واژه های مرتبط با شلغم
برای کامل‌تر شدن دایره لغاتتون، این کلمه‌ها هم مفیدن:
| انگلیسی | معنی |
|---|---|
| Turnip | شلغم |
| Turnip greens | برگ شلغم |
| Root vegetable | سبزی ریشه‌ای |
| Radish | تربچه |
| Rutabaga | روتاباگا |
| Swede | روتاباگا، بیشتر در انگلیسی بریتانیایی |
| Carrot | هویج |
| Beetroot | چغندر |
| Parsnip | زردک |
| Vegetable | سبزی / سبزیجات |
| Peel | پوست گرفتن |
| Chop | خرد کردن |
| Slice | برش زدن |
| Boil | آب‌پز کردن |
| Roast | کبابی/تنوری کردن |
جمع‌بندی
اگه فقط دنبال ترجمه «شلغم» هستید، کلمه‌ای که باید یادتون بمونه Turnip هست. برای چند شلغم از Turnips استفاده می‌کنیم و برای برگ شلغم هم می‌گیم Turnip greens.
در جمله‌های روزمره هم خیلی راحت می‌تونید از این کلمه استفاده کنید؛ مثلاً I bought some turnips یعنی «چند تا شلغم خریدم» و I like turnip soup یعنی «سوپ شلغم دوست دارم».
در ضمن، Turnip رو با Radish اشتباه نگیرید؛ اولی شلغم و دومی تربچه‌ست. Rutabaga هم یک سبزی ریشه‌ای شبیه شلغمه، ولی دقیقاً همون شلغم نیست.
سوالات متداول
۱. شلغم به انگلیسی چی میشه؟
شلغم به انگلیسی Turnip میشه.
۲. تلفظ Turnip به چه صورته؟
تلفظ Turnip در انگلیسی بریتانیایی /ˈtɜːrnɪp/ و در انگلیسی آمریکایی /ˈtɝːnɪp/ هست و برای فارسی‌زبان‌ها تقریباً شبیه «تِرنِپ» شنیده میشه.
۳. برگ شلغم به انگلیسی چی میشه؟
برگ شلغم به انگلیسی Turnip greens گفته میشه.
۴. تفاوت Turnip و Radish چیه؟
Turnip یعنی شلغم، در حالی که Radish یعنی تربچه. این دو سبزی شبیه هم هستن، اما یکسان نیستن.
۵. شلغم پخته به انگلیسی چی میشه؟
«شلغم پخته» میشه Cooked turnip. اگه منظورتون شلغم آب‌پز باشه، می‌تونید از Boiled turnip استفاده کنید و برای شلغم کبابی یا تنوری هم Roasted turnip مناسبه.
منابع
